汤有糊味怎么办

善人有好抱问：2020-02-04 23:06:26

汤有一直有糊味怎么办？

善人有好抱问：2015-02-04 23:06:26

我要回答

近期我一直都在学习培训如何煮汤，可是无论我怎么做，熬成的汤里边全是一直都是有一股糊味，觉得是非常的难以下咽，怎么样才能够 除去这股糊味？

BT知识网网编解释：

汤有糊味一般是由于熬煮的情况下太长了，而且将各种各样食物烧的过熟便会造成这类状况。建议煮汤的時间不必太长，那样会促使食材中的营养元素由于长期的熬煮而清除一定的营养成分，而且丧失美味的味儿，次之是建议可以用冷水再次烧煮，在烧煮的情况下再添加小量的桔子皮、葱蒜，再放进小量的醋，那样能够 最好是的保存食材的营养元素，不会迅速被溶掉。

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