香椿怎么腌制
安葬记忆力问：2020-02-05 23:02:48
香椿应该要怎么样腌制呢？
安葬记忆力问：2015-02-05 23:02:48
我要回答
近期一段時间姥姥从农村产生了许多 新鮮的香椿芽，母亲就想把她们腌渍一下之后随时随地吃，可是之前沒有做了，我想问一下香椿芽应当要怎么腌渍才美味又新鮮呢？
BT知识网网编解释：
最先烟脂香椿芽要先将新鮮的香椿芽反复清洗干净，随后放到阴凉的地方晾干，晾干后将其码在干躁的缸中，码一层就撒一层的盐白酒，再添加少量的醋和糖，醋能协助香椿芽在研发的全过程中更强的发醇，酒既能使香椿芽腌渍好以后特有一股香醇，还能合理的协助除菌，是的香椿芽更强的发醇，避免 烂掉，香椿芽中带有的营养元素能让身体更强的消化吸收营养成分，并且香椿芽有一股初春的香气，既营养成分又美味。
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