怎样炒蒜苔好吃
与君、尘归尘问:2020-02-12 11:26:40
怎么炒蒜苔好吃一些啊?
与君、尘归尘问:2015-02-12 11:26:40关键词:炒蒜苔怎么做做法大全饮食调理
我要回答
我平时炒蒜苔之后总是感觉味道不是很好,感觉味道就是很老,而且很不好吃,生硬生硬的,蒜苔应该是怎么炒会比较好啊?
BT知识网小编解答:
蒜苔是不能炒的时间过长的,如果时间过长的话就会导致蒜苔过老,而且其中的营养也会消耗的比较严重的,一般蒜苔是可以通过轻微过水之后进行调食的,这样的话就会让营养物质比较丰富的,而且蒜苔是可以经常食用的,这样的话有着比较好的消炎杀菌的作用,而且蒜苔里面的维生素的含量也是非常丰富的,如果自己有便秘的情况的话也是可以适当的食用来进行缓解的。
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在做的时候首先要把肉切成片或者是切成条,放一些料酒和生粉腌制20分钟左右,蒜苔洗干净之后切成段,锅里放一些油油的量不要太多,等到油热了之后,把切好的肉放下去翻炒,一直炒到肉的颜色变掉了可以放一勺甜面酱,炒均匀之后再加入蒜薹,饭炒5分钟左右放少许的水进去,一直到水差不多干了再加适量的盐,翻炒均匀就可以出锅,注意水一定要没过蒜薹,否则很有可能是蒜苔吃起来有点生腥的味道。
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