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蒜苔的功效

场景/问题/来源
蒜苔,作用,营养价值,益处

霏琅咫天涯问:2020-02-12 11:26:49

知识/回答

蒜苔的功效都有哪些啊?

霏琅咫天涯问:2015-02-12 11:26:49关键词:蒜苔作用营养价值益处

我要回答

我自己平时的时候就是比较喜欢吃蒜之类的食物,尤其是现在蒜苔下来的季节,很喜欢吃蒜苔基本上每天都会吃,蒜苔都有哪些功效啊?

BT知识网小编解答:

蒜苔里面的营养元素是比较的多的,其中所含有的粗纤维可以帮助人体改善便秘的情况,维生素c是可以降低高血脂以及预防心脏上的疾病都是有好处的,而且蒜苔也是有着比较好的解毒的作用,可以经常进行食用,而且效果也是比较好的,蒜苔要注意在烹饪的时候是不可以过熟的,以免就是造成蒜苔中的辣素破坏之后其中的解毒杀菌的功效就会出现降低的情况。

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1、蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃呢?

蒜苔炒鸡蛋首先需要打5个鸡蛋搅拌均匀备用,然后蒜苔洗干净切成小段,锅里下油烧开。然后把鸡蛋倒到锅里炒,鸡蛋不要放任何调料,鸡蛋炒好以后要盛到碗里,然后把锅清洗干净,然后放适量的油,油烧开以后放蒜苔,然后放酱油,13香,老抽,陈醋,精盐一起炒一下,直到蒜苔炒熟了的时候再把炒好的鸡蛋放到锅里一起炒。有鸡蛋的话最好不要放味精了。然后盛出来就可以了。

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2、蒜苔炒肉应该怎么做?

在做的时候首先要把肉切成片或者是切成条,放一些料酒和生粉腌制20分钟左右,蒜苔洗干净之后切成段,锅里放一些油油的量不要太多,等到油热了之后,把切好的肉放下去翻炒,一直炒到肉的颜色变掉了可以放一勺甜面酱,炒均匀之后再加入蒜薹,饭炒5分钟左右放少许的水进去,一直到水差不多干了再加适量的盐,翻炒均匀就可以出锅,注意水一定要没过蒜薹,否则很有可能是蒜苔吃起来有点生腥的味道。

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