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黄花鱼怎么吃

场景/问题/来源

黄花鱼,饮食,如何食用,食用方法

住持，請留步！问：2020-02-12 15:56:46

知识/回答

黄花鱼怎么吃更好吃呢？

住持，請留步！问：2015-02-12 15:56:46关键词：黄花鱼饮食如何食用食用方法

我要回答

最近朋友来家里，带来了一箱黄花鱼，平时在外边吃得最多的就是干炸黄花鱼，不知道黄花鱼还有其他的作法没有，哪一种最好吃呢？

BT知识网小编解答：

黄花鱼的肉质非常的鲜美，而且刺比较少，肉比较多，还嫩，吃起来口感很好，因为非常容易消化，所以比较适合老年人和孩子食用。而黄花鱼的做法也是多种多样，有干炸黄花鱼，有糖醋黄花鱼，有清蒸黄花鱼，有红烧黄花鱼，还有酱焖、葱烧、脆皮、五香等等，多种口味，多种风格，都让人百吃不厌。因为每个人的口味不同，所以对于黄花鱼做法的喜爱也不尽相同。

小编推荐 :

1、黄花鱼要去鳞才可以吃吗

这也要分情况的，在我国的南部地区，人们吃黄花鱼的话一般是不去鳞的，尤其是体积比较小的黄花鱼，根本不用去鳞，直接炸了就能吃。而在我国的北方，人们普遍对于食材的要求特别高，认为黄花鱼不去鳞的话会有一股土腥味，因此即便是体积再小的黄花鱼也要把鱼鳞弄掉。总之，吃黄花鱼可以带着鳞也可以不带着鳞，炸的话就不用去鳞了，炖黄花鱼还是把鱼鳞弄掉比较好。

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2、小黄花鱼怎么做味道更好呢

小黄花鱼的做法其实也很简单。主要看是哪种方法做出来味道更加可口。在我看来，做小黄花鱼还是蒸出来比较好吃。先将小黄花鱼洗干净，将肚子里面的东西掏出来，然后放点调料将其喂上，大概喂半小时左右，然后放笼里将其蒸熟，大概蒸半小时左右，然后将其拿出来在上面加点香菜什么的。这时候你在尝一尝它的味道，肯定会更加可口，但是在吃它的时候也要注意，鱼虽然小，可是也有刺。吃的时候还需注意。

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