酱油生抽和老抽的区别
初吻╰给了烟问:2020-02-15 19:26:48
酱油的生抽和老抽的区别在哪?
初吻╰给了烟问:2015-02-15 19:26:48关键词:老抽分别差异不同
我要回答
每次炒菜都觉得应该放一点酱油,这样味道也会更好。可是有时候根本分不清生抽老抽,也不知道具体用处是什么。有什么方法可以分辨它们?吃多酱油有好处吗?
BT知识网小编解答:
生抽和老抽的不同点还是挺大的,首先在颜色上面就是有所不同的。虽然在气味上无法分辨,但是生抽近乎与无色,老抽的颜色相对于很深。在用处上面,生抽都是用来凉拌菜上,而我们经常吃的红烧类型,都会用老抽。酱油的确可以丰富菜味,但是吃多了也对身体有所损伤的。适宜吃酱油不但能够补充微量元素帮助肝脏代谢,也可以让菜品味道更好。但是如果不注意,经常吃味道过重的食物,也会增加潜藏的癌症几率。
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