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怎么学蒸鱼

场景/问题/来源

蒸鱼,做法,好处,营养价值

有點神經質问：2020-02-21 00:38:01

知识/回答

怎么学蒸鱼？有哪些营养？

有點神經質问：2015-02-21 00:38:01关键词：蒸鱼做法好处营养价值

我要回答

我以前只会炖鱼汤，吃的时间长就有点烦了。现在又买了一条鱼，想试着做蒸鱼吃，但是蒸鱼具体要怎么做才会最有味道？

BT知识网小编解答：

蒸鱼需要将鱼剖开清洗干净，如果是清蒸鱼，就需要直接加入花椒、生姜等各种佐料蒸熟就可以食用，也可以先将鱼炸熟再蒸，总之做法有多种，可以根据自己的口味进行选择。鱼是常用来作为滋补食品食用，它的蛋白质和钙元素等含量比较丰富，能够促进大脑和骨骼的成长发育，也可以帮助心脑血管疾病患者降低血液的粘稠度，促进心脏以及脑部的血液循环。

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做清蒸鱼时最好是选择鲜活且刺少的鱼类，比如鲈鱼、桂鱼以及黄花鱼等，这类鱼使用清蒸方法制作出来时肉质会更加细嫩香醇，口感也比较好。清蒸鱼不含有辣椒、胡椒等容易引起上火的调味食材，经常食用不会引发内火，还能够补充大量的蛋白质和钙元素等营养物质，对骨骼和大脑发育都有促进效果，可以起到补气益血等滋补类功效，尤其适合体质虚弱等人群食用。

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2、清蒸鱼蒸多长时间比较好啊？

一般而言鱼类是一种非常容易变熟的食物，清蒸鱼是建议蒸15分钟应该是已经完全熟透了，并且建议是最好可以在蒸鱼的时候，放一些姜片和葱蒜放在清蒸鱼上面的，这样可以消除清蒸鱼的腥味。清蒸鱼中含有的维生素B和蛋白质非常的丰富，并且非常容易被孩子所吸收的，其中清蒸鱼对于大脑的发育也有着极好的帮助，并且有助于促进大脑的智力生长，增强记忆力。

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