烙油饼怎么和面

生活真甜美 问：2020-02-26 09:37:26

烙油饼应该怎么和面

生活真甜美 问：2015-02-26 09:37:26

我要回答

之前全是在外面的路边小吃上吃烙油饼，今日突发奇想想在家里自己做，可是却不清楚油馍的面是怎么和的，因此想要知道烙油饼和面的方法，烙油饼怎么和面呢？

BT知识网网编解释：

烙油饼是普遍的面点油炸饼，揉面是不但是烙油饼的第一道工艺流程，并且揉面的水准的高矮也影响到烙油饼的口感。烙油饼用温水和，面里能够 适度添加食用油和食盐、生鸡蛋、新鮮的葱末，可依据爱好酌情考虑的添加调料，将面和匀称就可以。此外需要留意的是，烙油饼不需要发醇，因此不必放酵母粉。从身心健康层面而言，不应多食，非常是减肥瘦身要求，慢性病等群体也是不能吃油馍。

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