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怎样腌小黄瓜

场景/问题/来源

腌黄瓜,如何制作,注意事项,营养价值

请输入密码：2020-02-26 14:10:53

知识/回答

怎样腌制小黄瓜？

请输入密码：2015-02-26 14:10:53关键词：腌黄瓜如何制作注意事项营养价值

我要回答

问#这两天买了很多小黄瓜，正好家里的早饭菜吃完了，想要腌制一点小黄瓜做早饭菜，是我以前没有腌制过小黄瓜，怎么样腌小黄瓜呢？

BT知识网小编解答：

小黄瓜的腌制方法很简单，建议你先准备必需品，比如小黄瓜盐，凉白开，辣椒酱，砂糖，白醋等，把小黄瓜洗干净切成薄片，均匀地搽一些盐抓拌，大概一个小时取出来，把水分挤干备用，将已经准备好的调味料按比例混合加热，白砂糖融化以后再放了凉，然后再加入小黄瓜均匀的搅拌，大概两三个小时以后就可以吃了。但是要注意的是这种腌制食品还是要少吃，可能会致癌。

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1、什么办法可以腌制小黄瓜？

在腌制黄瓜的时候首先就是需要将盐均匀地涂抹在黄瓜上，然后用重物把黄瓜当中的水分给挤压出来。然后就可以放入姜、蒜、酱油、白糖等调理，接着就是加一些白酒，然后进行腌制即可。黄瓜这类食物味甘性凉，具有一定的清热解毒效果，适当吃一些黄瓜能够起到利尿的效果。另外黄瓜还能够帮助帮助改善烫伤以及痱疮的病症。除此之外鲜黄瓜中丰富的细纤维素，还能够帮助降低血液中的胆固醇。

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2、黄瓜怎么腌制好吃呢？

黄瓜腌制的时候可以先将黄瓜用盐腌制一下，将黄瓜中的水挤掉之后腌制会更好吃，腌制的时候可以适当的放一些香油，香油中含有丰富的矿物质元素能帮助预防心血管疾病，而且香油中有一股独特的香味，这样能帮助很好的起到增强食欲的作用，另外在腌制黄瓜的时候也可以适当的放一些白酒，白酒中的酒精能让黄瓜变得很好吃，而且还能让黄瓜更好的入味。

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