如何去除猪肉腥味
梦醒了不止落花尽问：2020-03-02 15:46:05
如何才能去除猪肉的腥味呢？
梦醒了不止落花尽问：2015-03-02 15:46:05
我要回答
新年的情况下从商场买来生猪肉回家准备烧红烧排骨，可是生猪肉有一股非常大的腥味儿很不太好闻，我想问一下生猪肉应当怎么去腥味呢？
BT知识网网编解释：
要想祛除生猪肉中的腥味儿能够 在将生猪肉清理干净以后倒进米酒侵泡半小时，米酒中带有的酵母能协助将生猪肉中的腥味儿去祛除，并且还能确保生猪肉的口味，此外便是在烧猪肉以前能够 先将生猪肉放到锅中添加荼叶包煮开，荼叶中带有的茶氨酸能协助将生猪肉中的腥味儿非常好的去祛除，并且荼叶还能协助消化吸收一部分的植物油脂，那样烧出的红烧排骨会更为的非常容易熟并且还能进味。
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