豆腐乳做法大全
豆腐乳做法大全
腐乳很多人都吃过,它能够开启大家的食欲,具有调整胃口的功效。在商场的仓储货架上常常能够见到水豆腐在卖,也是有很多人光顾它。有的情况下觉得挨饿了,它能够挥洒自如,做为一种辅材立即入食。例如下班回家,觉得十分的挨饿,能够先用一块馍馍,夹上一块腐乳解一些挨饿之感。
很多人都喜爱去超市买腐乳,实际上腐乳也是能够自身的做的,工艺流程也不是非常难。以便吃上爽口的腐乳,我们今日就来学习培训一下豆腐乳的制作!
自制腐乳
原材料
新鮮水豆腐一块,依据你的水豆腐是多少提前准备一个能够密封性的器皿(密封罐、储物罐、储物箱等都可以),沒有麦草就用报刊替代,十三香、盐、自做花椒粉、味精、想吃辣椒的能加一些辣椒粉。作法
1. 在密封性的器皿里边放好报刊,铺好保鲜袋或是干净的包装袋,把做好的水豆腐放到上边。
2. 放好水豆腐后在它的上边再放一层保鲜袋或是干净的包装袋,在放入报刊。
3. 把外盖盖好,置放四五天上下。豆腐乳怎么样吃全看这一步。
4. 混和好调味品,让霉好的军用被子在调味品粉里打一滚。
5. 把沾好调味品的军用被子堆放在器皿中,添加凉开水和纯粮酒,瓶塞密封性。一般放上一星期就可以了。但是越长越美味,开启后需放电冰箱!
豆腐乳五花肉
材料准备: 五花肉,切一小块,用五香粉、米酒、盐稍加解决
腐乳汁,买来豆腐乳水果罐头,用了料汁和一块豆腐乳磨碎 棉白糖
作法:
1.把五花肉下油锅家常菜,色调变后放水烧(别放过多水),去漂油。
2.煮沸后把腐乳汁带碎豆腐乳倒进锅中,盖好文火焖。
3.料汁收湿时放糖提鲜。
出锅摆盘。
豆腐乳的制作全过程非常简单,工艺流程也不是很不便,可是,发醇的時间却较长,这就需要你的细心了。以上我们学了腐乳的制作方式 ,还学了一道用豆腐乳做辅材制成的菜式,自身闲下来的情况下,能够试着着做一下!
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