有效养胃3款美味食谱

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有效养胃3款美味食谱

知识/回答

工作中与生活的双向工作压力，许多工薪族的饮食不规律，导致胃肠疾病的产生，网编给诸位强烈推荐3款美味可口菜谱。

海菜冬瓜汤

海菜南瓜汤：老南瓜100克，海菜10克，虾米皮20克，生鸡蛋1枚，生抽、动物油、米酒、醋、鸡精、芝麻油各适当。

作法：先将海菜小水泡，清洗，生鸡蛋打架碗内搅拌，虾米皮用米酒侵泡，冬瓜削皮、瓤，清洗切片;再将锅纵火上，倒人动物油，烧开后，放人生抽炝锅，加适当的冷水，投入虾米皮、冬瓜块，煮约30分钟，再把海菜资金投入，10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒人锅中，添加调料调均匀即成。此汤具备养肝补肾壮阳强身健体之作用。

常见问题：冬瓜温性，胃热炽盛者少食

番木瓜鲩鱼身汤

用材：番木瓜1个，鲩鱼身100克。

制作方法：番木瓜去皮切片，鲩鱼身入油镬煎一会儿，加番木瓜及姜片少量，放适度的水，共煮1钟头上下。

功能：滋润、助消化。对食积不融、胸腹胀痛有輔助功效。

参芪猴头炖乌鸡

用材：猴头菌100克，老母鸡1只(约750克)，黄芩、党参、红枣各10克，生姜片、葱结、绍兴酒、白汤、木薯淀粉各适当。

制作方法：将猴头菌清洗去蒂，肿胀后将菌内残水挤压成型干净，以除苦涩味，再切割成2mm厚片备用。把老母鸡去头脚，剁格子，放进炖锅内，添加生姜片、葱结、绍兴酒、白汤，上面猴头菌片和浸软清洗的黄芩、党参、红枣，用慢火渐渐地炖，直到肉软烂才行，调料即成。

功能：补气血健脾开胃

健脾开胃的食材，如淮山药、莲籽、黄豆、谷类、荷兰豆、薏米仁、山楂果、香蕉苹果、红枣、栗子及瘦猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、牛乳、豆类食品等。滋补肠胃的中草药材有山参、薏苡仁、黄芩、白术茯苓、甘草等，与食材配置成养生药膳实际效果更优。

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