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如何去除烧焦味

场景/问题/来源

饭糊了,焦味,怎么处理,解决方法,怎么去除

黑夜中。抹泪问：2020-03-05 10:47:39

知识/回答

如何去除饭里的烧焦味？

黑夜中。抹泪问：2015-03-05 10:47:39关键词：饭糊了焦味怎么处理解决方法怎么去除

我要回答

今天我妈在家试着做煲仔饭，用的是一般的砂锅，时间很不好控制，一会再看就糊了，底全糊了，但是上面的饭还好的，不过焦糊的味道太重，吃不下，倒了又可惜，怎么才能去掉这味道？

BT知识网小编解答：

祛除焦糊味有几个办法，不过首先千万不要搅动，第一个，可以再关火后放一杯冷水在锅里面，盖上盖子闷在里面，这样里面的焦糊味道就会被水所吸收掉；第二个就是将烧红的木炭放在小碗中，再放进锅里面，盖好盖子，碳有净味的作用，一般十多分钟就会完全消失的；如果觉得上面两个方法比较的麻烦还可以把大葱切段后插在锅里面，依旧是盖盖子闷住，过会儿就会将烟味消掉的。

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1、稀饭糊了怎么去味效果好？

去除稀饭里的糊味的方法：1可以用一棵大葱，把大葱剥好，洗干净，把葱白段放进锅里，搅拌几下，就可以把稀饭里的糊味去除了。2，还可以用牛奶来去除糊味，具体方法是把少量的牛奶到进糊了的稀饭里，进行搅拌，这是要在开着火的情况下搅拌才有效果的。3，把一碗凉水，连同碗一起放到煮稀饭的锅的中间部位，最好是碗的边沿和稀饭平，再盖上盖子，用小火闷一会，就可以了。

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2、今天我稀饭煮糊了怎么办啊？

稀饭煮糊了先把往锅里倒些水，然后放根葱，也可以放杯茶水，糊味会变小。放上水多泡一会，糊的米粒泡软了，就自动下来了，对于还不下来的要用钢丝球，放些洗洁精多擦几下就下来了。煮稀饭在放水前放几滴油，不容易糊锅。放上水后，大概水热到60度左右，再放米，也不容易糊锅的。当锅里的水开了，立马改成小火，拿勺子多搅动几下，这样也不容易益锅。

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