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紫薯和什么相克

场景/问题/来源

紫薯,饮食禁忌,饮食调理,注意事项

凭什么骄傲╮问：2020-03-05 14:12:08

知识/回答

紫薯和什么东西相克呢？

凭什么骄傲╮问：2015-03-05 14:12:08关键词：紫薯饮食禁忌饮食调理注意事项

我要回答

现在是冬天，在外面吃一个热烘烘的烤紫薯感觉很好，但是我刚刚听说紫薯也是有饮食禁忌的，那么紫薯和什么是相克的啊？

BT知识网小编解答：

紫薯又被称之为黑薯，其除了富含普通红薯所具有的营养之外还含有一定量的硒元素以及花青素，花青素这类物质能够起到良好的预防疾病的效果，有着第七大人体所必需的人营养素的美称。花青素这类物质具有良好的清除自由基的效果。不过虽然紫薯的营养价值很高，但是紫薯也是有饮食禁忌的，紫薯不能够跟柿子、白酒、香蕉、螃蟹等食物一起食用，否则会引发食物中毒的现象。

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1、紫薯的含糖量高吗？

你好，紫薯是有一定的糖分的，如果血糖非常高的人，不建议吃紫薯，但是血糖只是稍微有一点高，那么吃一些紫薯是没有关系的。紫薯该怎么吃才能不影响血糖呢？首先还是要以降低糖分为主。降低糖分的方法很检查，首先要把紫薯切成块，在水里面泡半个小时，可以去掉多余的糖分和淀粉，然后让如锅中和米一起煮稀饭。这样大米和水能够充分的吸收紫薯中的糖分了。

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2、紫薯和什么不能一起吃呢？

紫薯含有糖跟淀粉等对人体有益处的成分，紫薯不能跟碱性的食物一起吃，跟碱性的食物一起吃会破坏花青素的成分，影响营养的吸收，紫薯每天最好适量的吃，吃多的话会造成消化不良，吃紫薯的时候可以搭配萝卜干一起吃会很好，因为紫薯皮有一种角质成分在人体内比较不容易消化，会在肠道产生气体，煮熟的紫薯也可以和面一起和着吃，味道香甜有营养。

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