菜太酸了怎么办
梦正在实现问:2020-03-06 15:53:35
菜太酸了怎么办呢?
梦正在实现问:2015-03-06 15:53:35关键词:菜酸解决方法注意事项如何缓解
我要回答
我一直都没有什么做菜的天赋,今年刚刚结婚的,打算在家做全职主妇就不出去工作,最近一直在练做菜,做的菜太酸了怎么办呢?
BT知识网小编解答:
炒菜的时候,如果醋放多了菜的味道就会变得特别酸,这个时候比较建议你可以缓解的方法,就是在菜里再放一些辣椒重新炒,辣椒中含有一种酸性物质,酸醋是碱性的,放辣椒进去,重新炒菜就能够起到很好的中和作用。做菜这件事不能强求一般都是看天赋,但是经过后天的训练也会有所改善,建议做菜的时候不要放太多的调味料,以免影响菜的口感,放太多盐对身体也是不好。
小编推荐 :
1、酸菜鱼用什么鱼最好,怎么做
酸菜鱼是很爽口营养的一道菜,鱼可以选用鲤鱼或是草鱼都可以。不过现在的鲤鱼基本都是饲料喂养的,吃起来口感没有草鱼那么嫩。如果想要既健康又保证口感的话,最好是选择草鱼。做法是将新鲜的草鱼切薄片,加入料酒、生粉、鸡蛋清、盐、姜片腌制半个小时。然后起锅加足量的油,将泡椒和酸菜炒香之后,加汤烧开,再将鱼慢慢下锅,煮熟后加入鸡粉和香葱即可。如果想要吃配菜的,可以再煮点蘑菇、蔬菜叶在里面。
...[查看全文]
2、自己做的泡菜不酸怎么办啊?
泡菜出现不酸的情况考虑是因为泡菜在发酵的过程当中进入了空气的原因所造成的,所以在做泡菜的时候一定要注意保持不进入空气,最好是真空进行密封的话是会比较好一些的,同时需要注意的是泡菜在做的时候里面也是没有水分的,如果掺杂了一些水分的话也是会导致泡菜做好之后味道出现古怪的。泡菜因为需要时间发酵所以其中的有害物质是比较多的,所以一定要注意不要多吃。
...[查看全文]
营养师问答
月经期可以吃绿豆汤吗?
脾栓塞可以有效期几年
怎么才能减肥不反弹?
黑咖啡加牛奶一起喝能减肥吗
经常吃猪油好吗
田螺怎么才能去腥味呢
相关问答
芹菜是酸性还是碱性的
酸菜鱼隔夜之后还能吃吗?
泡菜太酸了怎么办?
酸菜太酸了该怎么办?
酸菜太咸应该怎么办呢?
怀孕初期孕妇可以吃酸菜鱼吗?
相关文章
6个饮食秘密让癌症不上身11056
坐月子不能吃哪些食物10494
垃圾食品的解药!一定要转给你身边的每位朋友!1972
老坛酸菜怎么做19673
尿酸高能吃韭菜吗2231
饭团的做法大全16693
全部回答
泡菜变酸了,怎么处理泡了一两次了.都很好吃.这几天泡出来的突然变得好酸.该怎么办?需要加什么东西进 其他 2020-05-16 …
我泡的泡菜太酸了怎么办?过去我泡的还不太酸,这次太酸了,怎么办?向里加什么能缓解酸劲? 其他 2020-05-16 …
油菜是一种常见的经济作物,科学家应用多种育种技术,培育出无芥酸、抗除草剂、抗虫等油菜新品种.(1) 语文 2020-06-21 …
在泡菜的制作过程中,下列说法正确的是()A.泡菜是酸的,主要原因是醋酸杆菌发酵的结果B.泡菜制作过 语文 2020-06-24 …
蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法,腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现,蔬菜在腌 语文 2020-07-24 …
1)蔬菜容易富集硝酸盐吗?2)富集后的硝酸盐在进入人体后会被微生物转化成亚硝酸盐?无土栽培的蔬菜亚硝 语文 2020-12-12 …
44泡菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法,腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现,蔬菜在 语文 2020-12-14 …
蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法,腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现,蔬菜在腌制 语文 2020-12-14 …
制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是()A.防止水分蒸发B.防止菜叶萎蔫C.防止产生的乳酸 其他 2020-12-14 …
制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是()A、防止水分蒸发B、防止菜叶萎蔫C、防止产生的乳酸 语文 2020-12-14 …