荠荠菜饺子

场景/问题/来源

饺子,做法,怎么做

荠荠菜饺子

知识/回答

水饺是我们更为了解的一种面点，我们有过年吃饺子的风俗习惯，水饺不仅外型漂亮并且也十分美味，我们能够选用不一样的食物配搭起來制成水饺的馅。茼蒿是是野果里边的一种，茼蒿里边带有丰富多彩的营养成分，常常吃茼蒿还能够具有非常好的饮食疗法作用，茼蒿有抗癌防癌和减少血压等功效，我们能够选用茼蒿来制成水饺。

茼蒿饺是一道传统式的汉人特色小吃，在长江中下游地区广为人知。用茼蒿作馅，江浙沪有“荠菜春卷”、“荠菜包子”，云南省有"茼蒿饺"，同为一类。一取味美；二取"三月三，茼蒿当灵丹"的健康保健医治作用。

水饺是一种有馅的半圆型或月牙形、角形的面点。时兴于亚太地区和北亚。茼蒿饺，说白了，是以生猪肉和茼蒿为包馅的水饺。

茼蒿含丰富多彩的维C和胡罗卜素，有利于提高机体免疫功能。还能降血脂、减少血压、健脾养胃，医治干眼症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，也有一定抗病毒治疗、防止冻伤、防癌抗癌、避免便秘等作用。

主要材料：全麦面粉(400克)生猪肉(胖瘦)(150克)茼蒿(1000克)

调味品：盐(5克)鸡精(2克)食用油(25克)

加工工艺

1.茼蒿清理干净再切硬粒，添加盐搅拌均匀后略腌。

2.把腌过的茼蒿挤干水份，预留；生猪肉清洗剁碎饺子馅。

3.茼蒿、饺子馅和调味品（盐、鸡精、食用油）混和在一起，搅拌均匀，制成包馅。

4.水饺皮中包入适当的馅，捏好密封，包成水饺。

5.锅中倒进适当的水烧开，放进包裹的水饺，煮到所有浮上来时添加小量的冷水，再度烧开，捞起来盛在菜盘里就可以了。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫水饺，我们了解水饺不仅美味并且也有很多种多样作法，我们能够选用茼蒿配搭上生猪肉来制成水饺的馅，前文为我们详解了茼蒿饺子的做法，坚信大家都把握了吧。

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