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东北铁锅炖菜

场景/问题/来源
铁锅炖菜,做法,怎么做,家常做法

丅①詀→天坣问:2020-03-11 21:46:45

知识/回答

怎么做东北铁锅炖菜好吃呢?

丅①詀→天坣问:2015-03-11 21:46:45关键词:铁锅炖菜做法怎么做家常做法

我要回答

在外面吃了一次东北铁锅炖菜,现在想起来还觉得意犹未尽。我想在家中自己做一做,但是不知道具体怎么才能做出那种口味,请高手赐教!

BT知识网小编解答:

做东北铁锅炖菜首先要准备好食材,五花肉、茄子、豆角、粉条、葱姜蒜等调料。首先把五花肉切成片,把茄子切成滚刀片,豆角切成段,把粉条在水中泡一会儿。在铁锅中放入油加热,然后把葱姜蒜放进去煸出香味,再放入大料、酱或者酱油,然后把肉放进锅中翻炒一会,再把茄子块和豆角段放进去再翻炒一会,放入粉条,加入清水,大火烧开,再用中火慢炖二、三十分钟,等汤汁比较浓了,再加盐、味精调味就可以了。

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