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墨鱼怎么处理

场景/问题/来源

墨鱼,饮食方法,怎么食用,怎么吃

敷衍怎么演问：2020-03-12 14:09:38

知识/回答

墨鱼怎么处理比较好呢？

敷衍怎么演问：2015-03-12 14:09:38关键词：墨鱼饮食方法怎么食用怎么吃

我要回答

我从小就是比较喜欢吃鱼，尤其是自己喜欢吃酸菜鱼的程度更加严重，现在自己就是想要知道，做菜之前，墨鱼是需要怎么处理的呢？

BT知识网小编解答：

首先把干墨鱼放在水里面浸泡，一直到墨鱼全软的症状，之后使用莫月烧出来菜是比较有嚼劲，需要注意不要放碱。清洗墨鱼的时候需要将外面的鱼皮剥下来，烧出来的菜也是比较有嚼劲的，正常的需要及时消除鱼腥味。制作方法也是多种多样，因为鱼里面含有丰富的蛋白质，钙质，碳水化合物等微量营养元素，之后要注意把墨鱼切丝，要注意及时配合盐水搅拌，对于鱼肉具有很好软化效果。

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2、干墨鱼怎么泡发呢？

对于干墨鱼的泡发是很简单的，此时可以使用一些温水来进行浸泡，但是要注意的是，温水的温度是不能够太高的，如果太高的话是会导致干墨鱼的营养流失的，到时干墨鱼丧失了营养价值，因此建议不要使用过烫的水来泡干墨鱼。干墨鱼是一种经过长时间的晒干制作而成的食物，对于身体的健康是有一定的帮助的，能够帮助人体补充大量的蛋白质，能够缓解身体虚弱的症状。

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