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东北酱大骨

场景/问题/来源

酱骨,作用,功效,好处

那些小感动问：2020-03-12 15:41:56

知识/回答

东北酱大骨的作用是什么？

那些小感动问：2015-03-12 15:41:56关键词：酱骨作用功效好处

我要回答

前段时间我因为手骨折了，所以妈妈经常给我炖各种各样的骨头汤，她还给我做了东北酱大骨，东北酱大骨到底有什么样的好处？

BT知识网小编解答：

东北酱大骨是跟其他骨头的作用是一样的，跟你经常喝的骨头汤也是有一样的功效，它主要可以帮助你的骨头裂缝愈合，同时还可以补充你体内的钙含量。所以你在骨折还没有完全恢复的期间，可以多喝一些这些骨头汤或者吃一些这些骨头这对你的伤口是有很大的好处的。但是也注意要荤素搭配，不然同时不吃荤菜的话有可能会影响到身体的营养均衡给身体带来一定的影响。

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1、东北酱脊骨应该怎么做呢？

做东北酱脊骨最重要的就是酱，可以将酱油、糖和水按照一比二比三的比例调好备用，然后将排骨用水煮一下，这样就能很好的将排骨中的血水去除，而且还能有效的提升排骨的香味，另外在做的时候要注意不要放太多的油，不然做出来的酱排骨就很难收汁，只要将酱汁倒进去然后收汁就可以了，做好之后可以撒上芝麻，这样既能保证酱排骨的口感还能有一股独特的香味。

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2、酱大骨棒应该怎么做好吃呢？

在做酱大骨棒之前可以先将大骨棒焯一遍水，这样能让大骨棒更好的入味，然后就可以根据个人口味将大骨棒腌制，在腌制的过程中可以适当的放一些白酒和白糖，白酒中含有丰富的酒精能帮助很好的让大骨棒发酵，这样做出来的大骨棒会更好吃，而白糖则能帮助很好的提升鲜味，腌制好之后就可以炸了，平时可以经常这样炸来吃，这样既能帮助补充蛋白质和钙元素，而且还会很好吃。

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