传统意大利肉酱面怎么做
传统意大利肉酱面怎么做
传统式意大利酱面,实际上种类是有很多种多样的,因此 要是我们掌握一些基本的用材及其制做流程,那麼一样还可以依据自身的口味,去挑选适合的做法及其自身喜爱的一些原材料,这也是亲自动手制作美食的一个开心之处,下面强烈推荐的是三种不一样的意大利肉酱的做法,及其原材料的应用问题,尽管美味的食物每一个人都钟爱,可是假如你可以亲自动手制做,那麼在健康卫生问题上坚信也会出现更强的确保,因此 也会给你吃得变香更健康。
一、鲜奶油培根肉意大利肉酱面
原材料:奶油蘑菇酱2杯,蒜头末1颗,培根肉4条切细,西蓝花丁1杯,意大利肉酱面200克。
作法:
1、先将西蓝花用食盐水煮滚后滚刀块。
2、进行爆香蒜头末与培根肉丁,将鲜奶油酱倒进锅选用文火煮滚,再将鲜面条放进料汁中搅拌均匀后倾洒西蓝花即完 成。 假如讨厌培根肉丁,还可以换为咸大马哈鱼丁,口味也很好。此外有一种鸡蛋奶油培根肉面,则是在鲜面条放进料汁后,倒进一个拌和过的生鸡蛋,变成一种干试的意大利肉酱面。
二、西红柿猪肉酱意大利肉酱面
原材料:搅肉100克、蒜头末2颗、菌类切成片5颗、西红柿蔬菜水果甜面酱2杯、葱段少量、水1/4杯、意大利肉酱面200克
作法:
1、先将搅肉用酒酿、生抽略微腌一下。
2、用少量植物油将蒜头末进行爆香,再将搅肉放进快炒。
3、最终放进菌类切成片一起炒出香味,添加西红柿甜面酱、水。
4、待料汁滚热以后,放进预煮的鲜面条,待鲜面条进味掉色就可以上菜。可洒上芝士粉或葱段做为调料。
三、菌类松茸菌意大利肉酱面
原材料:菌类8颗切成片、葱段少量、草菇茸酱(炒海)1杯、意大利肉酱面200克、黄奶油少量
作法:
1、用黄奶油将菌类炒海,洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后添加草菇松茸菌酱煮滚,放进预煮好的鲜面条,等进味以后倾洒葱段就可以。
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