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自制冰糖葫芦

场景/问题/来源

冰糖葫芦,制作方法,怎么做,家常做法

恋上丶尼古丁问：2020-03-17 15:30:01

知识/回答

自制冰糖葫芦是怎么做的？

恋上丶尼古丁问：2015-03-17 15:30:01关键词：冰糖葫芦制作方法怎么做家常做法

我要回答

我夏天的时候，出去的时候，都会很想要吃冰糖葫芦的，每次看到都会吃的，味道也感觉很好，有时候在家里会突然想吃，想知道这个是怎么做的？

BT知识网小编解答：

冰糖葫芦是一个很传统的一个美食，对于人们来说是特别好的一种食物，无论是在冬天还是夏天，都是看得到的，而深受小孩大人的喜欢，冰糖葫芦是每个人的美好回忆，冰糖葫芦里面含有丰富的维生素c，口感也很好的，冰糖葫芦可以给人们补充水分，糖分以及各种维生素，冰糖葫芦制作的方法也是比较简单的，把山楂洗干净，然后把冰糖放进锅里翻炒，等糖变得粘稠以后，然后把山楂串成一串，然后在放进糖里，然后放凉就可以了，口感是和外面卖的一样。

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1、怎么做冰糖葫芦？

糖葫芦的做法很简单，主要就是要准备新鲜的水果和白糖就可以了。糖葫芦不是只能用山楂，还可以用其他的新鲜水果，比如圣女果、猕猴桃或者草莓等。可以把准备好的水果都洗干净以后切小块，然后可以用烧烤的竹签把水果串起来，可以单独用一种水果，也可以搭配着。然后锅里面加入白糖，再加入一碗开水，用电打火熬制，看见糖的颜色变成焦黄黏稠就可以把水果裹上一层糖，放着冷却就可以吃了。

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2、怎么熬制冰糖葫芦汁呢？

熬制冰糖葫芦汁是有一定的经验才可以，一般可以多练习几次就会有比较好的效果了。首先是把白砂糖放进锅中，然后加入清水，清水的量以浸透白砂糖为宜，然后一边加温一边搅拌，等到锅中的糖液全部沸腾后，就可以停止搅拌，但是要继续用小火加温，等到锅中有噼里啪啦的响声后，用筷子蘸有少量的糖液放进冷水中冷却，如果牙咬的时候粘牙就要继续加热，如果有吃水果糖的感觉，就证明火候刚刚好。

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