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花蛤蒸蛋的做法

场景/问题/来源
蒸蛋,如何做,制作方法,家常做法

墙头等红杏╮问:2020-03-17 15:36:58

知识/回答

花蛤蒸蛋的做法是什么?

墙头等红杏╮问:2015-03-17 15:36:58关键词:蒸蛋如何做制作方法家常做法

我要回答

我最近一直在看美食的节目,一直很喜欢吃花蛤,前几天朋友介绍我吃花蛤蒸蛋,说味道是如何的话,让我试试看,我想要这个是怎么做的?

BT知识网小编解答:

花蛤蒸蛋功效是有很大的,花蛤蒸蛋能够健脑益智,保肝护肝,美容护肤,延年益寿,防癌抗癌,预防动肝硬化,等等好处的,鸡蛋里面还含有丰富的蛋白质和维生素成分,对于人体所需的营养成分是很高的,所以花蛤蒸蛋是很好的一道家常菜,花蛤蒸蛋的做法简单,准备好鸡蛋和花蛤,把花蛤抄开以后,然后把鸡蛋也炒熟了,然后放在一起翻炒就可以吃了,味道是特别的好,滑嫩爽口。 

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1、蒸鸡蛋羹放多少水合适呢?

鸡蛋用蒸的方法做出来,营养流失比较少,而且很容易被人体吸收,做鸡蛋羹水和鸡蛋的比例,一般给孩子做的话1:2,如果是大人吃的话1:1最好。做鸡蛋羹最好方法是,将蛋液打好后,可以用同样的容器,凉好水的高度,再倒入蛋液中,倒入凉开水和高汤都是可以的。做鸡蛋羹时还可以用一小勺玉米淀粉倒入蛋液中,搅拌均匀,刚蒸出来的鸡蛋羹会更加的滑嫩。蒸鸡蛋羹时,先用大火然后转小火,这样可以避免鸡蛋羹上出现马蜂窝的状态。

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2、请问蒸鸡蛋糕有什么小窍门,怎样才好吃呢?

你好,其实蒸鸡蛋糕很简单的,首先准备两个鸡蛋,小半碗温水。将鸡蛋打入碗中,和温水一起搅拌均匀。注意,水与鸡蛋的比例为1.5:1.搅拌均匀之后,用筷子把漂浮的气泡去掉,用保鲜膜附在碗口上,扎上三个空。把乘鸡蛋的碗放在凉水的锅里中火蒸15分钟,取出,美味的鸡蛋糕就做好了。可以根据个人口味,调上相应的调料吃,味道会更好地。特别注意的事温水和鸡蛋的比例,再就是一定要中午蒸,否则鸡蛋糕很容易蒸的不均匀。希望能帮到你给宝宝做出美味的鸡蛋糕。

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