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水晶饺子皮

场景/问题/来源

水晶虾饺,水晶饺子,怎么做,家常做法,如何食用

被妳嘲笑著。ㄟ问：2020-03-19 13:56:40

知识/回答

水晶饺子皮怎么做啊？

被妳嘲笑著。ㄟ问：2015-03-19 13:56:40关键词：水晶虾饺水晶饺子怎么做家常做法如何食用

我要回答

前一段时间带儿子去吃饺子，点的是水晶饺子，发觉不但口感不错，外观也很好看。就打算自己也来试着做一做，水晶饺子皮怎么做啊？

BT知识网小编解答：

水晶饺子是饺子的一种，属于广东一带特有的美食，制作方法也是比较简单的。准备好饺子馅的材料，虾仁，黑木耳，玉米等加入适量食盐，生抽，鸡精，料酒等调味料搅拌均匀，腌制二十分钟左右，面粉中加入酵母，兑水和至没有干面粉，发酵成蜂窝状之后分成同等大小的剂子，擀面杖擀至薄薄的一层，包饺子时口需要捏紧，放入蒸锅，建议使用凉水，十五分钟之后水晶饺子就出锅了。

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1、水晶虾饺是怎么做的呢？

将虾仁剥干净，然后去除虾线，然后将一半的虾留整只，一半的虾剁碎，然后将一小块猪油或者肥肉切成小块，和小葱洗干净剁碎，搅拌均匀后，放入适量的糖、鸡精、盐等佐料稍微腌制一下。然后将适量澄粉、玉米淀粉、加入沸水，搅拌均匀，在放半勺盐，和少量的橄榄油或者猪油，然后不断揉面团，稍微放一下，就可以用和好的面团像普通包饺子一样，包好后蒸一会儿即可。

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