菠菜虾仁汤
菠菜虾仁汤
菠菜虾仁汤针对大部分人而言应当算作一道家常小炒的，严格意义上来说应该是家常汤水才行。菠菜虾仁汤是我们在平常用餐的情况下常常能够 喝下去的一种滋补汤，并且很多人也是非常喜欢喝菠菜虾仁汤的。针对绝大多数我们中国人来讲，汤水的重要性，大伙儿全是了解的。菠菜虾仁汤做法非常简单，这也是很多人常常喝上菠菜虾仁汤的一个十分关键的原因。
西兰花是做菠菜虾仁汤中的一个重要食材，而针对西兰花，大伙儿基本上全是十分了解的，由于在绝大多数人的日常饮食上边常常会见到西兰花的身影的。另一方面，鲜虾在我们日常生活归纳出現的頻率也是非常高的。那麼，下边就来详尽地介绍一下有关菠菜虾仁汤的具体方法。
菠菜虾仁汤
饮食疗法作用：西兰花味甘、性凉，具备滋阴润燥、益气养血活血等作用。鸡肉、鲜虾、海叁都具备养血、补清等作用。
原材料：西兰花250克，鸡肉、鲜虾、海叁各20克，食用盐、米酒、白胡椒粉、吉士粉、食用油、酸菜鱼火锅各适当，葱、姜各少量。
做法：将鸡肉、鲜虾用食用盐、米酒、吉士粉、白胡椒粉上足浆，放进开水锅内打焯完善。炒菜锅加酸菜鱼火锅和调味品，沸腾后把西兰花煮至完善捞起来，控净余汤摆盘。炒菜锅加底油，放进葱、姜炝锅，出香气添酸菜鱼火锅、调味品和辅材，沸腾后打准口感，淋在西兰花上就可以。
实际操作要点：退浆时吉士粉使用量不适合过多，绰水务必用开水，维持鸡肉、鲜虾嫩度。西兰花打焯断生就可以，且西兰花务必是小棵西兰花。
鲜虾，一种食品。采用活虾为原材料，用冷水清洗虾体，除掉虾脑、龙虾尾和虾头。拨壳后的纯虾仁即是鲜虾。鲜虾菜式由于口味淡可口，便于消化吸收，老少两相宜，而备受顾客热烈欢迎。
营养分析
1.虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;
2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;
3.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;
4.鲜虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素是现阶段发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。广泛运用在护肤品、食品防腐剂、及其药物中。日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
因此 ，如今我们不但知道如何去做菠菜虾仁汤，并且另外我们还知道鲜虾的营养成分。鲜虾的营养成分关键来自于小河虾，因此 在非常大水平上边而言，鲜虾的营养成分和小河虾的营养成分是一样的，关键便是：蛋白及其一些营养元素的成分是十分高的，并且鲜虾也有催乳功效这些。
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