炒米饭学着做简单好吃的方法
炒米饭学着做简单好吃的方法
炒米饭大部分人都是有吃过,一般的一碗炒米饭,很多人都是做,但要想把炒米饭做的特点又美味可口,改变传统式白米饭味儿却并不容易,最先调料就很重要,普遍调料有杏仁,红萝卜,鸡脯肉丁,临时性找不着这种调料的还可以用别的替代,一样是很好吃的。
腰果鸡丁炒米饭
原材料
白米饭,杏仁,红萝卜,香菇牛肉
作法
1、煮好一锅白米饭,炒菜锅里放少量食用油先把杏仁炒过,放到一旁;
2、再放些油,放蒜泥炒成蒜香,随后放进香菇牛肉,少量生抽着色,添加胡萝卜丁,放盐,炒过红萝卜,但不必炒烂;
3、放进煮好的白米饭和杏仁,搅拌,尝好咸度,起锅就可以。有的小孩可以吃两菜盘。
鸡蛋炒米饭
原材料
剩饭剩菜一碗,生鸡蛋2个,葱少量,盐少量,油少量
作法
1.生鸡蛋入碗中沿着一个方位搅拌;
2.锅外干烧开,倒进做好的生鸡蛋,炒碎,盛出预留;
3.锅内少量油烧开,倒进剩饭剩菜,加少量水盖盖子焖30秒,用劲煸炒至白米饭成散状;
4.倒进鸡蛋炒匀,放盐葱段炒匀就可以。
小技巧
共享: 1、最好前一天的剩饭剩菜在电冰箱放一晚上的; 2、添加少量水焖会可使白米饭迅速成散状。
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