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食用醋的做法

场景/问题/来源

食用醋,作用,怎么吃,功效

久违的温柔ゞ问：2020-03-23 14:18:51

知识/回答

食用醋的做法是什么？该怎么吃更合适？

久违的温柔ゞ问：2015-03-23 14:18:51关键词：食用醋作用怎么吃功效

我要回答

我爸爸出差回来带回来很多醋，我妈想用它来调拌凉菜，如不知道食用醋的做法，食用醋的做法是什么？该怎么吃更合适？

BT知识网小编解答：

醋在中国有上千年的历史了，智慧的中国人充分开发的醋的作用，从调味品到药材，可谓一种廉价的宝贝。醋的种类繁多，常见的有粮食醋、果醋、米醋等等。在中国北方多以粮食醋居多。在制做原料上，南方与北方也有区别。北方用高粱和小米来酿醋，而南方则是以糯米和大米。醋作为一种调味品，可以生津开胃，美容养颜，做药用时可以止痒消肿，还可以活血散结。食醋除了本身的这些功效以外，还可以帮助其他食物中营养素的吸收，例如食物中的铁元素。食醋中的还原物质可以使铁元素维持在2价状态，便于吸收。

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