洋葱长芽了还能吃吗
逃不過宿命问：2020-03-30 16:38:55
洋葱长芽了还真的能吃吗
逃不過宿命问：2015-03-30 16:38:55关键词：洋葱长芽如何吃怎么吃食用方法
我要回答
两个星期前在超市买了洋葱，忘记放冰箱了，这次回家看发现洋葱已经发芽了，丢了又觉得可惜，吃了又担心对身体不好，所以想问问洋葱长芽了还能吃吗？
BT知识网小编解答：
洋葱发芽的情形是日常生湖中或多或少都会遇到的情形，其发生原因与洋葱是否经过处理和保存方法不恰当所导致。由于洋葱发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，所以洋葱发芽后是可以食用的，但这时候的洋葱在营养价值方面讲就大打折扣，而且口味也会发生变化。为避免洋葱再发发芽的情形，建议新买的未经过处理的洋葱葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处。
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1、洋葱头发芽了还能吃吗？
洋葱里面还有大量的芥子酸，柠檬酸盐，多糖，咖啡三，很多种的氨基酸，钙，铁，蛋白质，磷，硒，维生素b族，维生素e，维生素c，碳水化合物，粗纤维的，对人的身体是非常有好处的，并且平时也很容易保存，将洋葱放到比较干燥的地方，一般是不会发芽或者是霉烂的，如果发芽了，它也不会产生出对人体有害的物质，还是可以吃的，这是扬州在发芽以后，它的营养物质会转到，提供给根茎的生长，而导致下降，味道也会变得比较辛辣一些。
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