东北大拉皮的做法

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东北大拉皮的做法

知识/回答

我们置身南方地区的可能较为少服用到北方地区的食材，北方地区的食材可以说在冬季服用别有一番趣味性。较为知名的就会有东北大拉皮，这类食材的烹调方式较为的注重，针对味蕾的注重是十分的独特。服用起來很令人食欲大好，因此东北大拉皮在平时做为一种家中菜式是一个非常好的挑选哦。

针对东北地区的食材第一印象便是麻辣爽口，但东北大拉皮的味儿却正好相反，东北大拉皮的味儿跟食物的挑选密切相关，因此平时食物的挑选一定要加多仔细，那样能够给特色美食增加一些味儿。

1、生鸡蛋打撒，锅中抹少量油，将生鸡蛋煎出阴囊，切成细丝;里脊切细条;红萝卜、丝瓜卷心菜、木耳切细条、香莱切段儿预留。

2. 里脊丝，加蒜、生抽、芡粉腌渍10分钟;拉皮用温小水泡软，开水煮开，太凉预留;花生酱一点点添加芝麻油、生抽酱油、醋。

3. 胡萝卜丝、黑木耳丝入开水焯熟，捞起来太凉。

4. 锅置火上少量油烧开，里脊丝炒过预留。

5. 花生酱沿一个方位混和匀称，依本人口感放糖、味精、盐调料。

6. 将拉皮等别的火锅配菜摆放盘，浇上麻汁调味品，也可再淋一点蒜汁，翻拌就可以。

小贴士：

1、腌渍丝袜高跟鞋的情况下，假如要想色重一些，能够加一些酱油着色，假如讨厌色重，用生抽酱油就可以。

2、腌猪肉的情况下用芡粉能够使肉更嫩，但是我由于早已加了生抽和米酒，经常全是立即加干淀粉拌了，假如太干燥得话，还可以少加一点水，水流量要把握好。

坚信东北地区美味的食物可以让我们吃客沉迷，东北大拉皮这道菜式简单做法我们在生活起居中能够常常在家里烹调。自然肉类食品的腌渍这一步是十分关键的，由于关联到味儿的美味。所述仅仅列举非常简单的流程，供大伙儿在生活起居中学习培训一下。

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