千层发面饼的做法

场景/问题/来源

饼,怎么做,制作方法

千层发面饼的做法

知识/回答

面点甜品是很多小伙伴们的最喜欢，现如今面点的做法也更为的改善，因此拥有慕斯蛋糕的叫法，尽管并并不是确实有一慕斯蛋糕，可是也得以表明擀面皮的薄厚，较为普遍的慕斯蛋糕发面饼是大家都较为喜爱的，下边就给大伙儿详细介绍一些有关慕斯蛋糕发面饼的做法。

全世界绝大多数大家都喜欢吃发面饼，并且有很多的作法，可是制做起來，尽管沒有吐司面包4个钟头上下的制做期那麼长，还要历经2次发醇，時间都不短的，工薪族爱吃顿饼也是费劲，吃过晚餐做饼吗？腹部早已饱了，呵呵呵，禁不住吃一个还提升发热量长多肉，并且第二天吃得话，就沒有刚起锅的饼那麼热脆美味了。即然吐司面包可以用冷藏发酵法，那发面饼用这一方式，也可以便捷迅速的吃上外脆内软的烤饼。

作法1：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。作法：1、热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得； 2、面略微凉，兑冷水活剩余的面；重要一定要绵软（这里应最留意），醒发20分钟； 3、控制面板铺平，把面摊匀成3-4mm厚，把猪大油、盐先后匀称的刷在擀面皮上； 4、把擀面皮从一端刚开始翻卷，揉成直徑4-6厘米的面卷，随后从两边刚开始，反过来方位，对卷，卷到中央，叠起来起來，匀称的摊至5-8mm薄厚。 5、炒锅放小量油，烧开，把饼放入锅中，温火，反复，直到烂熟，出锅就可以。

作法2：原材料：

小麦面粉400克酵母粉3克食用油适当盐适量

作法：

1 小麦面粉、水和酵母粉放进吐司面包桶起动发醇程序流程发至2倍大。

用面包机发面凉水就可以，自身和面最好是30度的温开水。

2 发面团揉好。

3 取一块擀成薄皮。

4 放适当食用油和盐，不断折起来使油和盐匀称。

5 翻卷擀面皮。

6 再一次翻卷。

7 按扁尽可能成正圆形。

8 擀成饼状。