白菜素馅饺子的做法

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饺子,怎么做,家常做法

白菜素馅饺子的做法

知识/回答

水饺是我们我们中国人更为熟识的一种面点了，水饺不仅漂亮并且吃起來味儿也是很丰富多彩的，水饺有很各种类型，我们能够选用不一样的食物配搭起來制成水饺的馅，普遍的水饺有肉饺子和菜饺子。白菜素馅水饺便是菜饺子里边的一种，白菜素馅饺子的做法简单，下面我们给大伙儿介绍一下白菜素馅水饺的具体方法吧。

一、先把面合好(烫面的，口感好)

1.小麦面粉中一点点倒进沸水，把小麦面粉搅拌成絮状物片;

2.稍微晾至不发烫后搓成光洁面糊，盖上保鲜袋静放20分钟。

二、趁醒发的时间儿来和馅

1.加蛋打撒，倒进几个方面米酒、一点点水和盐搅拌，下锅中炮制基本凝结，用铁铲拨散;

2.虾米皮用温开水侵泡一小一会儿，随后捞起来，攥干水份。

3.青菜清洗，入开水中迅速焯烫一下后捞起来，用冷水冲净，攥干水份;

4.攥干的青菜剁碎，剁碎后还会继续再出一些水，再攥干;

5.苋菜清洗，控干水份后剁碎。

6.青菜、苋菜、生鸡蛋碎、虾米皮、生姜沫都入盘;

7.加入五香粉、黑胡椒粉和芝麻油，稍微翻拌。以后倒进油，翻拌。用以前再加入盐翻拌，否则苋菜跟盐触碰非常容易溶解水份。

三、做饺子

包裹的水饺间距摆在蒸屉上(抹一层油)，上汽汽车后蒸10分钟。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的面点，那便是水饺了，我们了解水饺不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，水饺有很各种类型，在其中一种便是白菜素馅水饺，前文为我们详解了白菜素馅水饺的具体方法。

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