板栗烧鸡腿

场景/问题/来源

栗子鸡,制作方法,家常做法

板栗烧鸡腿

知识/回答

栗子是一种合适一切年龄人吃的东西，殊不知栗子不仅能够炒着吃，还能够配搭一些荤的食材，例如是鸡翅，栗子鸡翅也算作一种较为普遍的家常小炒，吃起來是味儿非常好的，坚信很多人都喜欢吃，那麼，网编跟随大家一起来学习培训它的做法，网编在网络上检索了二种制做方法。

主要材料：净鸡翅2个，栗子适当

调料：生抽一汤匙，白砂糖一茶匙，五香粉一茶匙，味精一茶匙，盐适量，生姜片、葱段

1.鸡全腿剁一小块，清洗装进海碗里，放盐，米酒，生抽，姜抓匀腌20分钟。

2.栗子清洗，打花刀成尺寸平等的块。入锅中蒸炒至半生不熟后捞起来预留。

3.余油再度烧开，放进腌好的黑椒鸡块，炒至表层金黄色。

4.放朝天椒，麻椒，姜片，八角茴香煸香。

5.添加未过鸡翅块的冷水，大火烧开后添加栗子煮5分鐘。

6.加入盐，生抽，少量白砂糖和白胡椒粉，转文火焖煮三十分钟上下炒糖色，撒上大葱末出锅就可以。

此外一种作法：

1.鸡翅2个切片，放宽水里煮，放米酒除腥，不必盖盖子，煮2分鐘。栗子去皮用力撕成两截，青红椒切圆圈段。

2.栗子热锅滚油油爆变黄，捞起来。

3.锅内余油化掉白砂糖，这时放五香粉炸一下，马上放进黑椒鸡块生姜片，葱段，爆锅，鸡脯肉变干烹米酒，不能用米酒取代，沒有米酒用纯粮酒。

4.一勺生抽，味精，盐另外放进，煸炒匀称。

5.兑一碗开水，大火烧开，文火炖15分鐘。

6.大火收汁，这时放青红椒，芝麻油，在出锅。

栗子鸡翅里边的营养元素比较丰富多彩，平常能够略微多吃些，自身栗子针对身体的作用是很显著的，殊不知在添加了鸡翅以后，不但出示给人体能量，还能协助改进肠胃作用。可是网编需要提示大伙儿，一切的食材不可以吃太多，殊不知需要控制好休重，防止造成的肥胖症。

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