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雪白栗子酥的做法

场景/问题/来源

栗子

雪白栗子酥的做法

知识/回答

人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍雪白栗子酥这道菜的做法。

1.把水油皮，油酥的所有材料分别混合，揉成光滑柔软的面团。（左边油酥面团，右边水油皮面团）。

2.1212水油皮面团平均分成8份，油酥面团8份，揉成圆球，松弛半个小时。

3.2121一个水油皮小面团，按扁成圆形，包入油酥小面团。

4.拢住油皮的口，包成圆团子。

5.口朝下放置，一次包好8个面团。

6.一个包好的面团，按扁成圆形。

7.再用擀面杖把面皮擀成牛舌状。

8.到下把牛舌状面皮卷起来成卷。

9.好的卷用手按扁。

10.1好的面卷竖起来，用手按扁成圆形。

11.2再用擀面杖擀成牛舌状，从上到下把面皮卷起来，成卷松弛10分钟。

12.用擀面杖把面皮擀成圆形，中间厚，两边薄。

13.取一块栗子馅放在面皮中间。

14.面皮收口，包起来。

15.把所有的栗子酥面团包好，收口朝下放置，松弛5分钟。

16.把栗子酥面团擀成厚约1.5-2cm的饼状，放在烤盘上。

17.盘子里滴2滴红色素，加2滴清水混合均匀。

18.用筷子沾红色素在栗子酥表面点梅花，放入预热好的烤箱，160°中层20-25分钟表面鼓起微微泛黄即可。

看到这里，你也完全了解了雪白栗子酥的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

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