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烤大蒜的功效

场景/问题/来源

大蒜,好处,作用,营养价值

我國好菇涼问：2020-04-20 09:40:02

知识/回答

烤大蒜有什么功效呢？

我國好菇涼问：2015-04-20 09:40:02关键词：大蒜好处作用营养价值

我要回答

近期常常看到盆友吃烤大蒜，盆友说吃烤大蒜对身体好，可是之前自身讨厌吃蒜因此不了解，我想问一下烤大蒜有哪些好处呢呢？

BT知识网网编解释：

蒜头中带有丰富多彩的维他命和很多的营养元素，高溫能协助将蒜头中的营养成分都释放出，那样能协助人体更强的消化吸收营养成分，并且烤大蒜能协助释放出来一部分的刺激物质，那样就能对胃里的损害减少，并且蒜头历经高溫跟气体结合能造成很多的营养成分协助人体抗癌，因此平常在吃蒜的情况下最好将蒜头煮开在吃，此外肠胃不好的人建议不必常常吃，要不然会造成不适感。

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1、大蒜泡酒的功效有哪些？

大蒜泡酒，主要是起到驱寒的作用。一般老年人，体内寒气较多。如果用大蒜来泡酒，喝了以后，就会把体内的寒气驱除不少，使身体更加健康。一般来说，大蒜泡酒，都是要用上号的陈蒜，而不能用新蒜，因为新蒜，它太嫩了，不能起到驱寒的作用。还有酒，一般都是用白酒，当然有些人味特俗，也会用别的酒和大蒜一起泡，这要看个人的口味。...[查看全文]

2、大蒜水怎么做比较好啊？

做菜的时候用大蒜本身就会让味道更好，凉拌菜的时候放大蒜水也能提高味道。大蒜水做起来很简单，把大蒜剥干净，然后捣碎，把凉开水放进去，千万不要放热水，热水会让蒜变味，在里面加入盐，小磨油等调味剂，吃的时候把蒜过滤掉，水就是大蒜水。这其实也就是我们所说的蒜汁，可以炒菜的时候放，也可以凉拌菜的时候放。如果拌凉皮的话，还可以加入麻油，辣椒等调味品，味道会更好。

...[查看全文]

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