烤麸好吃么
烤麸好吃么
烤麸有很多种多样作法，因此也出現了很多种多样烤麸招牌菜。一般我们会品尝到的烤麸是五香烤麸、红烧烤麸、板栗烤麸、四级烤麸、四鲜烤麸、粉蒸烤麸这些。口感堪称一绝。也是有很多品牌旗舰店因而而出名远播。上海市功德林素菜馆就拥有 这等特点特色美食。这类菜做的好得话，烤麸非常进味，应用适当的烹调方法和高品质的豆类食品，便深受大家亲睐。
那么多种多样口感可选，就不害怕沒有一种口感不宜自身小菜了。那样的素餐吃起來不容易长胖并且全是豆类食品做成，对身体有益而没害。原料价格不高，合适人民群众选购服用。而且也可在家里亲自动手制做。
下边是几类烤麸的做法：
红烧烤麸
原材料：
烧麸500克，笋200克，平菇100克，豆腐干250克，金针25克，黑木耳30克，姜、芝麻油各2克，八角3克，生抽85克，酒15克，糖5克，白胡椒粉、鸡精各1克，油80克。
烹调方法
1.烧麸自来水清理后挤压水分再用力掰成一小块，油烧至八成热时，资金投入撕好的烧麸炸至呈橙黄色，捞起来沥油;
2.笋削皮切成片，平菇泡软对切，豆腐干每片修边成3块，此外将金针、木耳泡软;
3.锅内加点油，将平菇、豆腐干、笋丝、金针、黑木耳放进炒菜锅，最终添加炸好的
烧麸，浇上喝醉酒添加生抽，酒、糖、胡辣粉、鸡精、芝麻油、生姜片及八角，随后放水用低火煮至汁干，浇上芝麻油服用。
板栗烤麸
原材料：
烤麸5个，新鮮板栗300克，姜2片。
调味品：
生抽3一茶匙，糖1一茶匙，冷水1杯。
生产加工方式：
1、烤麸掰成条，放进滚油中炸黄捞起来。
2、板栗用小水泡掉外膜，另用冷水煮20分钟，随后捞起来预留。
3、用2一茶匙油炒生姜片，再放进板栗和烤麸，并添加全部调味品烧进味。
4、料汁稍收干时即盛出。
四季烤麸
原材料：鲜烤麸、花生豆、木耳、金针菜、平菇、葱。
调味品：生抽酱油、白砂糖、盐、食用油、辣豆豉酱。
制做：
1、金针菜、木耳和平菇放进开水中侵泡至所有进行，再将黑木耳掰去底根，金针菜清洗干净，切去根处，切割成寸段;平菇切条。
2、花生豆放进电烤箱中烧熟，除掉表皮;烤麸用温小水泡软，切割成块预留。
3、炒锅内加点油，烧热锅中的油，待烧至六成热进行爆香葱丝，放进豆豉酱炒成香气，放进黑木耳、金针菜、平菇、花生豆爆锅，加生抽酱油、盐、白砂糖调料，添加少量水，再放进烤麸煸炒匀称，炒糖色就可以。
杂锦烤麸
主要材料：熟面条400克
辅材：花生仁、水发木耳、红萝卜、毛笋、发制金针菜、平菇
调味品：盐、生抽、白砂糖、八角茴香、生姜片、米酒、味精、素鲜汤、植物油
烹调方式：
1、将熟面条切割成匀称尺寸的格子，再各自将平菇、红萝卜、毛笋、金针菜都切切丁。
2、坐锅打火添加油，至5成熟时放进面条炸至深咖啡色变脆，再将平菇丁、胡萝卜丁、毛笋丁、金针菜放进淋油，捞起来后控油补水;
3、坐锅容易上火，留余油，先放进生姜片、八角茴香煸炒一下，再放进过好油的平菇丁等，再放进黑木耳，加适当冷水，先后加生抽、味精、白砂糖、盐，起锅时配少量枸杞子就可以。
特性：成菜栗子色，香气浓醇，烤麸软糯，甜咸鲜美。
拥有烤麸的做法，自己在家动手能力，便可衣食无忧了。但是要依据本人口感去挑选哪样口感的烤麸作法。比如传统式的四喜烤麸，口感偏甜，在加上糖的情况下能够多放一点。烤麸需要做得很进味才美味，让液汁都渗入食材中去，因此要用文火慢煨，那样做出去的烤麸美味又下饭菜。
哪种葡萄最好吃,什么颜色的葡萄最好吃?如题 哪种葡萄最好吃 葡萄什么时候吃最好 那种葡萄最好吃 葡 其他 2020-05-17 …
英语翻译1我们在这个餐厅吃过好几次饭2你们经常来这个餐厅吃饭么?3你来这个餐厅吃过几次饭?4我来这 英语 2020-06-27 …
各位,帮忙翻译一下.谢谢这样看来,不管我什么样子,你都喜欢我喽.就知道你的烤鸭,哼,现在我得好好想 英语 2020-07-03 …
关于吃的辩论会这是一个辩论会,我是反方正方：就算生活好了,也不能想吃什么就吃什么,即使吃的来源于再 其他 2020-07-14 …
阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。一串葡萄有很多种吃法：有人先吃好的，再吃坏的；有 语文 2020-10-29 …
吃好和吃饱有什么区别?我是爱好中文的外国人.吃饱.好理解,我懂.主要想知道吃好的意思.吃好的意思,和 语文 2020-10-30 …
苹果定律告诉我们什么?如果有一对苹果,有好有坏,你就应该先吃好的,把坏的丢掉,如果你先吃坏的,好的也 其他 2020-11-08 …
英语翻译0.0我写了个剧本帮我翻译成甄嬛体好嘛可以简略点不要太多...----------在饭厅：娘 语文 2020-11-26 …
请翻译成英文,谢谢你喜欢喝什么?你喜欢吃什么?你喜欢什么体育运动?好吃吗?我妈妈将送我们去（某地）. 英语 2020-12-04 …
高中英语怎么学好呢?初中的时候还好,还可以吃老本,现在刚上高一,感觉英语有些吃力,出了很多单词和主谓 语文 2020-12-26 …