干锅茶树菇的做法大全
干锅茶树菇的做法大全
干锅茶树菇是一道普遍的菜式，针对要想学作干锅茶树菇的盆友而言，掌握干锅茶树菇的做法大全是十分有必要的，那麼干锅茶树菇怎么做呢？干锅茶树菇的做法大全有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种干锅茶树菇的作法，仅作大伙儿参照。要想掌握干锅茶树菇的做法大全有什么的盆友能够 讨论一下。
干锅茶树菇的作法一
原材料：干茶树菇，五花肉，辣椒干，麻椒，食用油，生抽酱油，蒜蓉辣椒酱各适当。
作法：
1、茶树菇提早一天或是大半天泡软另加去沙。
2、清理干净的茶树菇切成约4c上下的段儿，绰水预留。
3、辣椒干裁成小段，麻椒数颗。我的是李锦记辣酱。
4、锅中倒进适当烧菜油，放进五花肉文火煸香。
5、见五花肉略微皮肤变白，放进辣椒干和麻椒文火煸香，再放进一勺蒜蓉辣椒酱进行爆香底锅。
6、见炒成辣椒油后放进焯焯水的茶树菇煸炒匀称，浇上生抽酱油。
7、最终撒上盐调料后盛出就可以。
干锅茶树菇的作法二
原材料：茶树菇500克，五花肉100克，黄椒一个半，尖椒一个半，柿椒一个半，圆葱一个半，姜3片，蒜2瓣，香油1炒勺，葱根1段，香莱2棵，朝天椒(红，小)5个，泡尖椒1勺子，豆瓣酱1炒勺，水豆豉1勺子，食用油适当，水适当。
作法：
1、茶树菇清洗，入开水中汆烫1分鐘上下，捞起来控干水份预留。
2、五花肉切条，圆葱、甜椒切条。
3、葱蒜切成片，小辣椒切条，葱根切细条，香青菜叶清洗撕破，备好郫县豆瓣酱、水豆豉和野山椒。
4、热锅入冷油，文火爆锅丝袜高跟鞋，至丝袜高跟鞋吐油打卷，边沿淡黄。
5、放入豆瓣电影、水豆豉和野山椒，文火爆锅至出辣椒油。
6、放入葱蒜片，爆锅出香气。
7、放入甜椒和圆葱丝，转火灾，爆锅至圆葱变松。
8、放入茶树菇、小辣椒和香油。
9、火灾煸炒4、5分鐘。
10、添加少量白砂糖提味道(口重的还能够加一点儿盐)。
11、刚开始烧菜的另外，在另一个灶头上烧开瓦锅或铁盘。
12、将炒好的菜所有放入铁盘，并撒葱丝和香莱提鲜，趁着热上菜，就可以。
干锅茶树菇的作法三
原材料：新鮮茶树菇、烟熏腊肉、剁辣椒、辣椒、蒜头、姜、白砂糖、生抽酱油、米醋、大骨汤。
作法：
1、咸肉清洗蒸二十分钟，料汁不必扔掉，预留。
2、咸肉切粗丝；茶树菇切每段，焯水焯一下捞起来过凉沥干；青辣椒切条。
3、锅中加点油，炒姜片。
4、姜片略微黄，下剁辣椒，蒜碎，炒成香气。
5、添加咸肉爆锅，下糖，生抽酱油半汤勺，米醋三分之一汤勺。
6、倒进茶树菇，蒸腊肉的汁也倒入。
7、兑大骨汤不必吞没茶树菇，把茶树菇摁平，即将吞没就好了，文火焖三分钟。
8、大火收汁，随后家里有麻辣干锅的上麻辣干锅，没麻辣干锅的，文火焅一会，便是文火煨一会摆盘就可以，能够 适度弄点香莱和芝麻油。
以上便是有关干锅茶树菇的做法大全有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对这三种干锅茶树菇的作法早已有一定的了解了。大伙儿假如要想学作干锅茶树菇得话，何不试一下上边详细介绍的这种作法哦！全是很非常好的呢！
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