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杂酱面怎么做好吃

场景/问题/来源

杂酱面,怎么吃,解决办法,注意事项

蚊子.不会飞问：2020-04-24 11:27:39

知识/回答

杂酱面怎么做是最好吃的啊？

蚊子.不会飞问：2015-04-24 11:27:39关键词：杂酱面怎么吃解决办法注意事项

我要回答

由于我家乡是北京，然后现在人在国外，所以想吃杂酱面的时候就是吃不到，准备自己做，那么杂酱面怎么做才是最好吃的？

BT知识网小编解答：

首先选择比较的细的面条，然后挑选新鲜的胡萝卜和黄瓜，把这些清洗干净之后切成条状，接着选择精瘦肉，最好的是里脊肉，切成肉末状之后把其腌制，主要是放上酱油辣椒还有盐醋等，大概十五分钟之后进行翻炒，炒制的过程中可以放一些果椒，炒完之后把切好的蔬菜条放到煮好的面条上，然后淋上做好的酱汁就好，具体的可以根据自己的口味进行酱汁的浓稠度的调制。

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2、杂酱面怎么做才好啊？

杂酱面的做法不同的地区制作的方法也是不同的，北方的由于口味比较的重，所以在制作酱料的时候会放入更多的盐或者是辣椒，南方则是会放入很多的糖来提鲜。制作的方法是先切好瘦肉，然后准备好葱姜蒜辣椒，还有豆瓣酱以及芝麻酱，接着就是把辣椒和瘦肉一起翻炒，放入豆瓣酱以及芝麻酱，然后水煮面条，把面条捞出来，把切好的黄瓜胡萝卜条喝酱肉一起倒入面条就好。

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