蒜末粉丝蒸扇贝

场景/问题/来源

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蒜末粉丝蒸扇贝

知识/回答

日常生活普遍的美味有很多，在对一些美味挑选的情况下，需要对它的各层面开展了解，那样在吃的情况下，对人体才不容易有一切的危害，那蒜泥粉丝蒸扇贝是很多人较为钟爱的挑选，那样的食材吃的情况下，对人体蛋白、维他命、钾、钠的补充十分非常好，并且常吃有利于身体各层面发展趋势。

那很多人对蒜泥粉丝蒸扇贝作法并并不是很清晰，这就需要在挑选它以前，对它在制做上，开展一些掌握，是制做蒜泥粉丝蒸扇贝的情况下，全是能够圆满的开展。

蒜泥粉丝蒸扇贝：

食物提前准备：冷藏海蛎子6只、蒜头1整头、小香葱1支、小红椒1个、粉絲1小把、米酒、盐、鸡精粉、植物油适当。

制做流程

1、冷藏海蛎子当然解除冻结，将贝肉与珍珠贝分离，把贝肉的内脏器官，也就是看起来黑糊糊的东西除去，再用软毛刷把扇贝壳内外都刷净预留;

2、用米酒将整理好的扇贝肉腌渍一会儿;

3、小红椒剁碎粒、小香葱切葱段、蒜头切割成蒜末预留;

4、炒菜锅中放进比蒜末略多一些的油，烧至2成热时(手放到油上能觉得到湿热)，将蒜末放进油中，用文火将蒜末炒出淡黄色，和油一起盛出，放凉之后添加盐和鸡精粉调均匀(这一调味料的量依据自身的口感尝一下，要是记牢一点，海蛎子和粉絲的咸度味就靠蒜末来调济，后边已不加上一切调味品了);

5、粉絲用温小水泡软，再用沸水过一下，捞出控干预留;

6、将粉絲在每一个扇贝壳中排成北京鸟巢状;

7、随后将腌渍好的扇贝肉放到上边，再将调好的蒜茸和油匀称地抹在扇贝肉上(蒜末擦抹的量还要依本人爱好，并留意蒜末的咸度);

8、炒锅水烧开，将海蛎子齐整的平放到盘里，放进炒锅用火灾蒸(大个儿的海蛎子蒸5分鐘，小个的蒸3分鐘);

9、最终把炒菜锅烧开，倒进少量植物油，借着油没热的时间把葱段、尖椒粒各自撒在每一个海蛎子上，随后把烧烫的滚油匀称的淋在上面就大获全胜啦。

以上便是对蒜泥粉丝蒸扇贝作法详解，在制做蒜泥粉丝蒸扇贝美味的情况下，依照以上方式制做最好，但是在制做这类美味的全过程中，食物的挑选也是很重要，海蛎子一定要挑选新鮮的，那样吃的情况下有利于身体各层面发展趋势。

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