筒子骨萝卜汤的做法

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萝卜汤,怎么做,家常做法

筒子骨萝卜汤的做法

知识/回答

萝卜汤的做法有很多，对那样在制做上，能够依据自身的钟爱方法开展，普遍萝卜汤便是放进些粉絲开展制做，那样的制做方法，让萝卜汤的味儿十分非常好，并且喝了以后也非常容易获得消化吸收，那除开放进粉絲以外，筒骨萝卜汤也是非常好之选，对筒骨箩卜汤做法该怎样开展呢，下边就详尽的详细介绍下。

筒骨萝卜汤的粉丝的做法：

主要材料：箩卜1000克、筒骨800克

辅材：茯苓2一小块、姜2块状、盐少量白胡椒粉少量、白米醋2-3滴

作法流程：

1. 箩卜清理干净，去皮后滚刀切块备用，姜切薄片，用花刀拍裂备用

2. 筒骨清理干净，敲裂(这步能够叫肉档老师傅代劳，确实难斩)

3. 锅中烧开水，放进筒骨汆水，随后冲去白沫子洗干净

4. 煲里放进筒骨，添加箩卜块、生姜片、茯苓，添加适量凉水，再滴进少量白米醋，随后大火烧开，低火煲2.5小时后放进盐、白胡椒粉就可以

小提示：

1.煲大骨头汤时，猪大骨一定要先汆水，把鲜血煮出去，随后冲去白沫子，那样煲出去的汤才不容易混浊并鲜美，并且还能够除去一部分人体脂肪，避免过度油腻

2.熬汤时凉水和骨骼一起添加，凉水能够使肉表层的蛋白不容易立刻凝结，里表层蛋白才能够充足地融解到汤里，那样能够令到汤的味儿更美味，而且留意水要一次性放够，半途千万别放水，也不必太早放调味品

3.煲大骨头汤时，还记得要添加少量醋，那样能推动营养元素的总混，特别是在能使优质蛋白质大量地溶在鲜美的汤里一起，更非常容易被身体消化吸收。

依据以上流程制做筒骨萝卜汤在非常好之选，筒骨箩卜汤做法并并不是难以，并且这种汤在制做上，都不需要过多的方法，对一些不怎么会煮饭的群体，那样的汤是最好制做挑选，可以在家里轻轻松松的制做出去。

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