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凉拌面怎么做好吃

场景/问题/来源

凉拌面,制作方法,营养,好处

该死的污秽东西问：2020-04-28 14:54:06

知识/回答

凉拌面怎么做好吃又有营养呢？

该死的污秽东西问：2015-04-28 14:54:06关键词：凉拌面制作方法营养好处

我要回答

我特别的喜欢吃凉拌面，但是我觉得现在外面的那些路边摊都好像太脏了一些，感觉上面都是很多的灰尘，请问凉拌面怎么做呢？

BT知识网小编解答：

在做凉拌面的时候，建议可以首先是使用中筋面粉来进行制作，口感会更加的丰富一些，同时再其中可以加入一些菠菜汁等进行维生素，还有微量元素的添加，并且加入少量的鸡蛋，瘦肉等，添加凉拌面其中的营养价值，并且减少可以帮助消化和促进肠胃的蠕动情况，以及在夏天吃一些凉拌面，可以帮助开胃，增加进食量，缓解夏季的燥热感，但是脾胃虚弱的人建议不要吃。

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凉拌面筋的做法很简单，准备材料面筋、辣椒酱、盐、蒜苗、生抽、醋。将面筋提前半天浸泡水中，然后取出洗净，直接放入锅中煮熟，期间放入盐，捞出冷凉，然后将面筋切成小段装盘，接着倒入辣椒酱，再放入小量的生抽、醋，最后再讲洗净的蒜苗洗净切成蒜末，撒在面筋上，即可得到凉拌面筋，凉拌面筋是一种富含蛋白质的食物，在夏季的时候不仅是一道口感很好的凉菜，也是一道很有营养的美食。

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2、如何做凉拌面好吃呢？

凉拌面的做法非常的简单，但是每个人因为口味的不同，可以做法也会有所不同。现在我来介绍一种非常简单的麻酱凉拌面的做法。首先是把面条先煮熟，捞出后要过一下冷水。然后放在碗中加入一点香油搅拌均匀，防止面条粘连。然后把黄瓜、胡萝卜切成丝，把芝麻酱用清水澥开，把葱、香菜切成小段，加入冷面中搅拌均匀，这样非常爽口，而且营养丰富的凉拌面就做好了。

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