卷心菜怎么做酸甜泡菜

场景/问题/来源

卷心菜,怎么做,什么方法

卷心菜怎么做酸甜泡菜

知识/回答

用包心菜制成酸菜是较为普遍的，是比较好的一种特色美食，它的关键食物有包心菜，它的辅材有大葱圆葱，辣椒面等别的的一些食物，作法非常简单，吃起來酸甜可口，有非常好的开胃的作用，平常适度的吃一些包心菜，具备除菌的功效，在防止胃病层面也可以充分发挥非常好的实际效果。

包心菜如何做甜酸酸菜

食物

包心菜1颗、胡萝卜、大蒜适当、朝天椒、白砂糖、白米醋、食盐

作法

1.包心菜先不洗，去除表层较脏的叶片后，拿小刀清桩菜心，再用力将叶片一叶叶拨下，掰成约5厘米宽。

2.菜梗最美味，千万不要丢掉，用小刀将其打薄就可以。 [1]

3.解决好以后，所有放进面盆或是塑胶袋里，约八分满，再将胡萝卜削皮刨丝，一并装进去。

4.洒上食盐，赶紧封袋晃动，让食盐匀称，置放5分鐘后再晃动一次。若是面盆，就用力翻拌就可以。

5.冬天的蔬菜口感好，约腌渍20到30分钟；夏季蔬菜水果偏硬，最少要腌渍1钟头让包心菜出水量，食盐使用量会影响出水量時间，因而也别腌长时间，叶菜会酥烂还会继续咸了。

6.腌渍好的包心菜用凉开水清理干净，尽可能挤干水份。

7.用凉开水清理大蒜与朝天椒，再将他们与白砂糖、白米醋一起放进陶罐，加凉开水至陶罐的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味儿，务必酸一点甜一点。

8.将清理干净的包心菜塞进陶罐里，糖酷水务必淹过包心菜。盖上外盖，放进电冰箱大半天以上，就可以服用。

9.服用时，用干躁器材盛放适度的量，再拌入少量芝麻油会更为爽口。

吃包心菜的益处

1、除菌

新鮮的包心菜有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时，能够将包心菜打汁后饮下或擦抹伤处。

2、提高机体免疫功能

它能提升人体免疫力，预防流感。

3、抗癌防癌

维护癌症病人的日常生活指标值，在抗癌蔬菜中，卷心菜排到第5位，非常赫赫有名

维护癌症病人的日常生活指标值，在抗癌蔬菜中，卷心菜排到第5位，非常赫赫有名。

4、促消化

多吃卷心菜，可提高胃口，促消化防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。

5、丰胸美乳

据闻包心菜是一种除番木瓜以外的丰胸美乳食品，包心菜丰胸美乳能让小胸部变大胸。想小胸部变大胸的你试试这一丰胸美乳食品也可以。

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