乌冬面怎么做更好吃更有健脾开胃效果
乌冬面怎么做更好吃更有健脾开胃效果
味增拉面的制做原材料：
主要材料：鲜面条(标准粉)400克
辅材：牛羊肉（瘦）222克,西蓝花50克,油菜心30克
调味品：食用油70克,鸡精粉16克,生抽30克,米酒5克,木薯淀粉(苞米)10克,盐10克教您味增拉面如何做，怎样做味增拉面才美味
1. 黄牛肉清洗切成片放进碗中，给油10克、3克鸡精粉、10克生抽、5克米酒和10克吉士粉，翻拌腌渍15分鐘；
2. 清洗西蓝花、油菜心，煮沸锅内的水加15克盐，放进西蓝花和油菜心焯1～2分鐘，捞出控干水；
3. 锅内引入60克油烧开，倒进嫩牛肉炒1～2分鐘，期间洒60克水炒至鲜血消退，捞出嫩牛肉，锅内牛羊肉汁备用；
4. 往锅内倒进清老母鸡汤，加20克生抽、10克鸡精粉搅拌，烧开后放进味增拉面，盖上盖子煮2分鐘歇火；
5. 将煮好的味增拉面盛入碗里，摆上油菜心、西蓝花和嫩牛肉，倒进料汁就可以。作用：精典正餐 益气补血菜谱 健脾养胃菜谱 骨质疏松菜谱
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