大白菜炖豆腐的做法
大白菜炖豆腐的做法
寒冷的冬季我们最普遍到的食材便是白菜，在中国的北方地区，东北地区一代，白菜还能够制成泡菜来开展长期的存储，白菜炖豆腐，大白菜猪肉粉条全是特色美食。可是很多人不清楚大白菜炖豆腐的操作步骤，下边我们就解读一下大白菜炖豆腐的作法是啥。
主辅材：白菜、水豆腐。
将大白菜切条。
清洗、控干水份。
出锅滚油，进行爆香葱段。
放进大白菜，用低火爆锅至大白菜塌秧。
添加适量水。
煮沸后，大概炖制5分鐘上下，至大白菜约8分熟。
放进水豆腐，放盐调料。炖制3分鐘上下。
加鸡精提味，就可以熄火。
起锅盛入碗中就可以。
以上便是大白菜炖豆腐的作法。大白菜不必切的很大，那样在炖的全过程中，不易炖熟，需要炖较长的一段時间。蔬菜水果在洗的情况下，一定要洗干净，以防出現牙碜的状况，这种小的关键点都一定要留意，态度决定成功与失败，仅有认真做出去的食材，才会美味。
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