羊肉怎么去腥味

场景/问题/来源

陌途、愛已灭问：2020-05-04 15:26:26

知识/回答

羊肉怎么才能去除腥味呢？

陌途、愛已灭问：2015-05-04 15:26:26

我要回答

您好，女友非常喜欢吃羊肉，之前我俩全是在外面餐馆里面吃的，可是近期我觉得自己做给她吃，但是我做了2次，牛肉之中都带有很多的腥味儿，我想问一下怎么才能把它的腥味儿给去除开？

BT知识网网编解释：

您好，对牛肉开展除腥是一件十分容易的事，你能参照下列二种方式。

一，再用牛肉烧菜以前，先将牛肉添加少量的八角，一起放进冷水里面煮一遍。那样能够除去牛肉的腥味儿及其腥水。

二，再用牛肉烧菜的情况下能够加多一些，小茴香，八角，胡椒粉，姜片等佐料，这种调料能够让牛肉的腥味儿消溶在菜里面。最好是再加一些生抽和食用醋，那样除腥的实际效果更加显著一些。

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