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酵母是什么东西

场景/问题/来源

酵母,功效,作用,好处

别跟我说爱问：2020-05-07 15:40:03

知识/回答

酵母一般是做什么用的东西？

别跟我说爱问：2015-05-07 15:40:03关键词：酵母功效作用好处

我要回答

最近爱上了厨房喜欢做各种的食物，这几天在开始学做蛋糕可是我以前没有做过，好多人提醒我要用酵母，我想知道做蛋糕的时候酵母有什么用？

BT知识网小编解答：

酵母不仅仅可以用来做蛋糕还可以做馒头以及各种的点心，最为主要的用途就是起到发面的作用让患者做的面包、蛋糕或者是其他高点吃起来更蓬松、有口感。酵母虽然属于添加剂的一种但是对人体见健康是没有伤害的，而且制作出来的食物不论是味道还是外观都是非常诱人的，很适合自己在家里使用，而且食用的人群是非常广泛的，酵母做出来的食物一般是深受孩子的喜爱。

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我们建议尽量不要一起使用泡打粉它是一种化学起泡剂，它的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢氨，还有一些加了明矾的泡打粉很容易会引起老年痴呆还有骨质疏松或者是心血管疾病，对人体都是有害的，而酵母粉它是一种天然的微生物含有丰富的蛋白质和微量元素，泡打粉和酵母能够一起用，同时使用的时候面团很容易蓬松，但是也很容易会导致面团发黄，所以建议还是不要一起用。

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2、干酵母片的副作用有哪些？

干酵母片主要用于调节肠胃不适，促进消化，改善营养不良，防止食欲不振，去除脚气，补充维生素等。干酵母片的效果显著，副作用也是比较少的，过量服用还是会产生副作用，不建议长期服用，过量服用会导致腹泻，孕妇及哺乳期妇女应慎用或者最好不用，避免对孩子造成影响，过敏体质者禁用，小孩子不宜多吃，要提高免疫力，改善不适症状还有很多其他的办法，比如吃一些中药调理，或者食疗法，可以防止副作用。

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