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鲜酵母怎么用

场景/问题/来源

酵母,面食,制作方法,使用方法

雨季、莫忧离问：2020-05-08 10:58:39

知识/回答

鲜酵母怎么用好呢？

雨季、莫忧离问：2015-05-08 10:58:39关键词：酵母面食制作方法使用方法

我要回答

我的孩子比较喜欢吃一些面食，但是我觉得外面包的包子并不是很好吃，而且也不是很卫生，鲜酵母怎么使用面粉更加好吃呢？

BT知识网小编解答：

首先应该选择比较低糖酵母，酵母的用法是比较多的，酵母是需要加入面粉进行的搅拌，之后适当的盖上保鲜膜，大概在室温比较低的地方保存10个小时。如果放入的发酵粉过量是会导致面粉里面的营养价值受损的，面粉制作的过程中是产生酸味的，所以进行酸碱中和之后会更加的美味。酵母是属于的一种单细胞的真菌酵母，面粉里面放入的酵母量是面粉的百分之十。

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2、酵母过期以后能用吗？

酵母过期以后是不能使用的，酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉，但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，所以很容易会导致面粉发酵不成功，所以酵母过期以后就不能使用了，而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质，继续使用的话会混合到食物中，也就会导致食物中毒或者肠胃不适，所以不管是什么食物过期以后都是不能继续使用的。

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