烤鹅蛋的做法

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鹅蛋,制作方法,做法大全

烤鹅蛋的做法

知识/回答

鹅也是普遍的三大禽畜类型之一，由于鹅不象鸡鸭鹅那般会出现很多的蛋造成，因此鸡蛋也会比生鸡蛋和鸭蛋价钱高些一些。可是鸡蛋确是认可的一种对身体具备优良滋补养生实际效果的食品，不管将鸡蛋以哪样方法服用都能够充分发挥出非常好的味儿。在其中烤鸡蛋也是近年来备受大家热烈欢迎的食用方法，今日就一起来学习培训烤鹅蛋的做法吧。

原材料

鸡蛋(500克上下)，白蘑菇4个，圆葱一个半，小红椒4-6个，水豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣(削皮切成片)，香莱适当，提前准备调味品：，盐适量，油适当，生抽酱油适当，白胡椒粉适当

作法

1、鸡蛋提早整理干净预留，白蘑菇切成片、洋葱切丝，小红椒切条，姜切小块预留，香莱清洗。

2、鸡蛋剥皮刀划到刀花，抹上少量盐，略腌10分钟。

3、锡箔纸撕大张一些，铺在烤盘里预留。

4、炒菜锅添油，烧开后，先放几块生姜片略煸，再将鸡蛋放进锅中，放进锡箔纸中央。

5、炒菜锅留底油，烧开，下生姜片、水豆豉略爆锅两下，添加圆葱，小红椒段煸炒出味后，添加白蘑菇片，添加盐、生抽酱油，煸炒匀称，炒成菌类变松出水量时，添加白胡椒粉，炒匀熄火。

6、将炒好的各种各样调味品和滋补汤一起倒在鸡蛋上，用锡纸包装好，卷好边沿卡紧。

7、小烤箱，左右火200度，加热进行后，将锡纸包装连在烘烤盘一起放进电烤箱中高层烤25分鐘上下，取下割开纸包装，撒上香莱就可以服用。

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