椒盐花生米

场景/问题/来源

椒盐花生米,怎么做,制作方法

椒盐花生米

知识/回答

椒盐花生米是较为有营养成分的一道菜，并且也非常简单，因为简易营养成分高，因此我们在酒店，一般饭桌，都能见到椒盐花生米的影子，因此有很多家庭妇女，以便能学好椒盐花生米的制做，就想实际了解一下椒盐花生米的做法有什么？那麼下边就给大伙儿详细介绍二种制做的方式。

椒盐花生米营养丰富，色香味俱全，一道简易美味可口的家常菜肴。

作法一

食物清单

主要材料：生花生米适当

调料：麻椒适当

辅材：盐适量

制做流程

1.?原材料图。

2.?碗里放进平常烧菜的2倍盐，用温开水化掉，放进麻椒、八角，花生仁清洗，倒进碗里侵泡7—8钟头。我是前一天夜里侵泡，第二天做，那样进味。

3.?侵泡好的花生仁洗一下，控干水。

4.?放微波炉加热里微4分鐘。

5.?它是半成品加工，水份渐渐地收湿，置放，把花生仁翻一下，稍微放凉。

6.?随后再放进微波炉加热微3分鐘，这时候能够听见花生仁噼噼啪啪的“发生爆炸”声了，屋子里馨香哈。

7.?取出晾一会儿。这般循环系统，再微2分鐘、1分鐘，待放凉就太脆了。

小帖士

1、盐要多放些，水要未过花生仁，那样才能够把花生仁侵泡进味。

2、花生仁从微波炉加热里取出要略微放凉，背面，随后再微，避免发热量过高而烤糊，微波加热的時间一次比一次短，微至花生仁用力一捏有点硬，皮能搓出来就可以了。

作法二

原材料秘方花生仁1Kg 食盐0.3克小茴香0.020克八角茴香0.030克

做法 1.将花生仁过筛选档，去除粉碎、发霉、出芽的颗粒物。随后放进70～80℃开水中侵泡1分鐘，边泡边拌，泡后捞出。

2.将食盐、小茴香、八角茴香烹煮成汤，拌入花生仁内，静放4钟头上下，使之渗透到花生仁内。

3.将白砂下锅，炒至50～60℃时资金投入花生仁，用灶火煸炒。当传出噼噼啪啪声时，再用文火炒6分鐘，就可以起锅。白砂投放量为2∶1。砂多，花生仁不容易脱光衣服，不容易炒焦。白砂应常常拆换。

以上详细介绍的內容，便是椒盐花生米的二种做法，坚信许多想要学椒盐花生米的盆友，早已根据以上的內容了解了椒盐花生米的不一样做法，你能依据自身的口感，挑选以上合适自身的一种花生仁的做法，坚信根据试着几回的制做？也会制做出不一样口味的椒盐花生米。

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