干锅肥肠鸭的做法
干锅肥肠鸭的做法
许多盆友都喜爱在夏天的情况下吃辣椒，来刺激性自身的胃口，由于夏天过度酷热，很多人都食欲不佳，只有吃辣椒能令人有胃口。而针对油腻的家鸭，许多盆友也不喜欢吃，不但因为它脂肪率高，并且还较为难解决。而今日详细介绍的这一道菜式----干锅肥肠鸭，小伙伴们在吃了后，一定会大呼舒服。
最先提前准备需要的食物，即鲜鸭、连藕、小香葱、蒜、姜、干尖椒、麻椒、花椒
干锅肥肠鸭的做法以下：
1、鸭清洗，斩成3.5公分见格子，放进加有米酒的凉水中侵泡2钟头除腥预留；
2、小香葱切条、生姜切成片、蒜做成蒜末、干尖椒切条，放进加上醋的凉水中侵泡预留；
3、热锅给油，放进麻椒、花椒，不必火很大，把花椒粒的麻味渐渐地煸出，随后放进蒜末、小香葱段、生姜片爆锅；
4、待以上香辛料炒成香气后，资金投入鸭块中文火爆锅；
5、待鸭块外边煸的金黄色后，加生抽酱油、米酒、糖、鸡精、开水（能够适当添加些开水或葡萄酒，水的部位和鸭块平齐就可以了），烧开后盖上，用文火烤约30分钟；
6、待里边的水收的类似时，放入凉拌鸡火灾煸炒（正中间还可以稍稍些醋，炒出去的味儿也很非常好）。
家庭主妇们感觉最头痛也是较难解决的家鸭，还可以作出大伙儿所钟爱的美味可口。看了所述对干锅肥肠鸭的流程详细介绍，坚信家庭主妇们一定早已把握了这道菜式，那麼赶快到餐厅厨房烹制更新的美味可口吧，给自己疲劳一天的亲人作出垂涎三尺的盛会吧。
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