鸡蛋打开有血能吃嘛？

场景/问题/来源

鸡蛋有血,可以吃吗,能不能吃

鸡蛋打开有血能吃嘛？

知识/回答

生鸡蛋是我们生活起居中较为普遍的一种食材，它含有多种多样的微量元素，并且美味可口，因此我们在生活起居中也非常喜欢服用它。蛋里边的蛋白比较丰富，并且也有我们身体需要的钙，磷，铁等营养元素，而且鸡蛋黄里带有十分多的我们身体需要的大豆卵磷脂，及其它也有补阴润肺，防止癌症，保护肝脏及其也有协助男性壮阳的功效。可是有的生鸡蛋开启后里边带血，那麼这类带血的鸡蛋能吃吗？网编小结了一下，一起来瞧瞧吧！

一.血鸡蛋能吃吗

笨鸡蛋流血的状况一般有三种：不论是哪样原因产生的“血鸡蛋”，要是生鸡蛋沒有发出臭味、酸酸的，鸡蛋黄经久不散，都可食。

1、鸡蛋清流血。老母鸡双侧输卵管有炎症，这类状况十分罕见。

2、鸡蛋黄表层有有血或血团、鸡蛋黄內部有血团。这是由于老母鸡生卵时子宫卵巢轻度流血，血液渗进了卵黄上，随后被包囊来到蛋中。

3、“血圈蛋”是受精蛋，公和母群养鸡圈的老母鸡会产这类蛋。夏天平均气温高，受精蛋在家里储放一段時间后，內部试管胚胎刚开始生长发育，会产生盘类血圈或血管状有血，换句话说，生鸡蛋已进到卵化环节了，这类因胚盘卵化产生的有血蛋叫“血鸡蛋”。

二.血鸡蛋有营养成分吗

“血鸡蛋”和一般鸡蛋营养成份一样，互联网上广为流传的“血鸡蛋”是吃虫类的鸡产的蛋，营养元素高些的叫法不创立。

三.权威专家建议

权威专家表明，出現鲜血蛋清可能有两个原因，一是老母鸡因大肠杆菌感染而造成双侧输卵管中重度炎症，二是在喂养全过程中加上了问题精饲料。老母鸡不容易来月经，说白了的“虫类生鸡蛋”，产蛋鸡在喂养全过程中不是可能全喂养虫类的，只可能是在精饲料中加上了虫类的成份。出現血鸡蛋清建议群众不必服用。

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