干煸洋芋丝的做法

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洋芋丝,家常做法,制作方法。做法大全

干煸洋芋丝的做法

知识/回答

想来大伙儿很多人吃干煸洋芋丝都还仅仅去餐馆吃，很多人吃完第一次就爱吃第二次，干煸洋芋丝给我们产生的美味可口是让我们很多人都没法抵御的，尤其是一些喜爱吃零食的女性朋友吧，针对干煸洋芋丝的美味可口也是十分偏爱，也想自身试着着去学习一下，下边就要我们一起了解一下干煸洋芋丝的做法大全吧。

作法一：

1 马铃薯500克削皮切条，盆中放进冷水，放盐2克，炒土豆丝放进冷水中侵泡15分鐘，捞起来控净化水备用。

2 锅内加食用油1500克，待水温升到5成时，将炒土豆丝放到苕帚上慢慢放进，避免油外溢。当炒土豆丝炸支橙黄色时，捞起来控油补水。

3 原锅留底油，中火爆锅。放进树椒丝煸香，添加葱丝姜片进行爆香，将淋油炒土豆丝放进煸炒，添加食盐1克，鸡精1克，糖2克炒均。

4 出勺是撒上白芝麻，浇上色拉油既成。

5 依据本人爱好，能够添加少量香莱。

作法二：

原材料：马铃薯500g，姜片5g，细葱段10g，辣椒干段10g，花椒面2g，食盐10g，白砂糖2g，鸡精5g，木薯淀粉50g，食用油750g（约耗60g），辣椒油10g。制做：

1、将马铃薯除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂依次倒进漏勺控干水。

2、炒土豆丝添加食盐，拦匀后撒进干淀粉，用筷子拌散，直到匀称地沾上一层木薯淀粉才行。

3、净锅置灶火上，倒进食用油，待水温烧至六成热当下入炒土豆丝，用筷子划散。炸至色调淡黄，水汽将干时倒入沥油。

4、锅回灶，放入葱段、姜片、辣椒干段炝锅，再下炒土豆丝、食盐、白砂糖、鸡精爆锅至鸡精化掉进撒进花椒面，淋入辣椒油，翻久出锅摆盘。成菜特性：色调金黄色，麻辣酱香，舒爽疏松。干煸藕丝的作法也是跟这类似的，要是把炒土豆丝该成藕丝就OK了

我们能够依据干煸洋芋丝的做法大全做出去自身钟爱的干煸洋芋丝，还能够根据自身的口感酌情考虑加上原材料，能够协助我们制做出去令我们令人满意的干煸洋芋丝，美味可口就在正前方赶紧去做一做吧，给我们自身和我们的亲人产生不一样的美味可口，

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